Castellana Grotte – Dolciaria Ambrosiana, un esempio virtuoso da conoscere, apprezzare e gustare (di Manuela Lantermino) La Puglia ci ha offerto tantissimi esempi di qualità di vita e di alimentazione che conosciamo ormai bene,...
Bari – Il Benedetto Pasquale… Una tipica usanza pugliese. (di Manuela lantermino) Il Benedetto è un piatto tipico del pranzo pasquale della tradizione pugliese. Si tratta di un antipasto dove vengono accostati in un...
Bari – Ruota di Focaccia alla Barese… La ricetta di Zia Maria (di Manuela Lantermino) La prima volta che vidi la Puglia avevo 18 anni e fu amore a prima vista!!! Atterrai all’ aeroporto di...
Bitonto – I Bocconotti delle Monache di Bitonto (di Manuela Lantermino) I Bocconotti sono dolci tipici del sud Italia e devono il proprio nome al fatto che per le loro dimensioni possono essere mangiati...
Roma – Friselle con Grano Arso… Una tipica specialità pugliese! Antonella Audino, inesauribile fonte di ispirazione culinaria, ci spiega come preparare le Friselle con Grano Arso. La frisa deve essere corposa, consistente, avere gusto e sapore,...
Roma – Orecchiette fatte in casa, senza glutine*, con le cime di rapa. Chi è intollerante al glutine, purtroppo, spesso è costretto a rinunciare a tante prelibatezze, come per esempio al il piatto simbolo...
Roma – Purea di Fave e Cicoria… Una bontà tutta pugliese! L’Italia è un paese dove si mangia bene ovunque e ogni regione ha le sue specialità… Marinella Longano dalla meravigliosa Puglia, ci propone un’altro piatto...
Roma – Olive Fritte al pomodoro alla pugliese. Mariateresa Stallo ci presenta una tipica ricetta della tradizione pugliese, le Olive Fritte al pomodoro alla pugliese. Le olive utilizzate più spesso per questo piatto sono le olive...
Roma – Orecchiette con le Cime di Rapa e Crumble di Taralli. Marinella Longano, pugliese doc, ci propone un piatto classico della cucina appula ma rivisitato dalla sua creatività e reso ancora più sfizioso...
Bitonto – Pasta al Forno alla Pugliese. (di Manuela Lantermino) A casa di mio marito non c’e festa se non c’è la mitica pasta al forno!!! Ma questo vale per molte famiglie pugliesi. Ne...
Roma – Focaccia Barese… lo Street Food made in Puglia. Angela Strati ci insegna a preparare una deliziosa Focaccia Barese. Da un bel po’ ero in cerca di una ricetta per la focaccia barese che...
Roma – Focccia con Cipolle di Acquaviva. Giuseppe Salvagione ci presenta un piatto tipico della sua terra… Un omaggio alla Puglia, ai sui prodotti ed alle sue tradizioni… Di questa focaccia o calzone di cipolle...
Roma – Frise o Friselle (senza glutine*). Michela Nobile ci propone le Friselle nella versione senza glutine. Le friselle sono delle ciambelle di pane (di vari formati più o meno grandi) che vengono biscottate ed utilizzate al...
Roma – Risotto ai Cardoncelli Murgiani e Pancetta. Giuseppe Salvagione ci presenta un delizioso risotto dai sentori autunnali e di forte richiamo pugliese… Anche quest’anno si è aperta la stagione della raccolta dei funghi cardoncelli...
Roma – Pettole ai Fiori di Zucca… Le Pettole sono delle pallottole di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente, tipiche della Puglia. Possono essere dolci o salate e a seconda della zona vengono fatte semplici o...
Bari – Carosello, Barattiere, Scopatizzo e… Tanti nomi per un ortaggio poco conosciuto. (di Manuela Lantermino) La Puglia con il suo Tavoliere è nota come il “granaio d’Italia” per le ampie superfici dedicate alla coltivazione del...
Storia di Jolanda Inchingolo, vittima del disastro ferroviario Puglia. Si sarebbe dovuta sposare tra due mesi e coronare il suo sogno d’amore con Marco. Il matrimonio, invece, non ci sarà mai. Jolanda Inchingolo, 25...
Roma – Panzerotti Pugliesi… Irresistibilmente buoni. Tipico street food pugliese, il panzerotto può essere fritto o al forno ed è irresistibilmente buono in entrambe le versioni. Il ripieno classico è costituito da pomodoro pelato condito e...
Roma – Taralli Pugliesi… Talmente sfiziosi che uno tira l’altro… Possono essere semplici all’olio d’oliva o aromatizzati al finocchietto, al pepe, al peperoncino, alla cipolla o altro ancora e, quando sono dorati e croccanti, è...
Roma – “Agricola Piano”: Nella terra c’è nascosto un tesoro. (di Maria Antonella Calopresti) “Nella terra c’è nascosto un tesoro”: Alla riscoperta e rivalutazione della ricchezza dell’agricoltura italiana. Racconta una leggenda che un padre,...
Roma – Troccoli di Albumi, tipica pasta pugliese – Foto e Video. Con Lucia Garrone del gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci” vi presentiamo gli Troccoli di Albumi, tipici spaghetti alla chitarra pugliesi dal termine...
Roma – Speciale Natale: Cartellate. Oggi è la volta della Puglia e di un suo tipico dolce natalizio: le Cartellate. Ce le propone Mariateresa Stallo del gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci” . Tipico dolce legato proprio...
Roma – Ricetta regionale: Tiella barese di riso, patate e cozze. Oggi con il gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci” andiamo nella splendida Puglia con una ricetta di Francesco Bisceglia. Tempo di realizzazione: 1 ora...
ROMA – Voglia di vacanze in Puglia? Se così fosse non potete non andare nel Salento o sul Gargano, dove troverete alcune tra le spiagge più belle d’Italia. Come riporta Agriturismo.it eccovi le migliori. Il Gargano,...
BARI – Lo slogan invita a provarci con una donna e il manifesto elettorale suscita subito molte polemiche. Si tratta del manifesto elettorale scelto dalla candidata al consiglio regionale in Puglia Nunzia “Tina” Fiorentino, ex assessore...
PORTO CESAREO (LECCE) – Il tecnico della Juventus Antonio Conte, si gode il sole e il mare della sua Puglia prima di tornare a guidare la squadra campione d’Italia, che si ritroverà lunedì 14...
LECCE – Coltivare la cannabis da cui poi tirare fuori i principi attivi stupefacenti, a scopo terapeutico. L’idea è quella del parlamentare salentino Sergio Blasi. L’ex segretario del Pd ha infatti depositato la proposta di legge per “introdurre la...
ROMA – Tre monologhi inediti di Neil LaBute, uno degli autori più rappresentativi dell’era post Mamet, tradotti dallo stesso regista in collaborazione con Gianluca Ficca. Debutterà l’11 Aprile “Re(L)azioni“, per la regia di Marcello...
ROMA – Tutto pronto per le nozze di Justin Timberlake e Jessica Biel, che con probabilità si sposeranno questo fine settimana nel sud d’Italia. I motori del gossip nostrano si scaldano e nuove indiscrezioni...
ROMA- “San Lorenzo, io lo so perché tanto/ di stelle per l’aria tranquilla/ arde e cade, perché si gran pianto/ nel concavo cielo sfavilla…” Giovanni Pascoli così omaggiava la notte speciale del X Agosto. Una...
