Roma – Ricetta barese: Orecchiette alla Crudaiola VIDEORICETTA (di Manuela Lantermino) La Puglia è uno scrigno di vere bontà, grazie alle materie prime di questa generosa terra, la sua cucina offre piatti stupefacenti, semplici ma...
Roma – Olive Fritte al pomodoro alla pugliese. Mariateresa Stallo ci presenta una tipica ricetta della tradizione pugliese, le Olive Fritte al pomodoro alla pugliese. Le olive utilizzate più spesso per questo piatto sono le olive...
Roma – Orecchiette al Pesto di Fave e Pomodorini Caramellati. Andrea Appre De Re ci propone un primo tipicamente primaverile ricco di profumi e colorato proprio come questa stagione: Orecchiette al Pesto di Fave e Pomodorini...
Roma – Orecchiette, Pomodorini e Zucchine Fritte. Anche se l’estate sta volgendo al termine, oggi la food blogger Antonella Audino ci insegna a preparare un piatto tipicamente estivo dal sapore mediterraneo… E allora approfittiamone finché al mercato...
Roma – Straccetti di Pollo con Funghi e Pomodorini. Facili e veloci da preparare, gli Straccetti di Pollo con Funghi e Pomodorini sono un secondo piatto sano, bilanciato e davvero gustoso, ottimo anche quando avete ospiti. Ce lo...
Roma – Focaccia Pugliese ai pomodorini. La focaccia è lo street food per eccellenza dei pugliesi. Non c’è un momento preciso della giornata in cui mangiarla, infatti nei panifici è pronta sin dalla prima mattina...
ROMA – Una variante dell’acqua pazza, l’acqua furba non richiede una cucina al cartoccio per il pesce. In questa ricetta proposta da Cookaround, il dentice viene saltato in padella e reso morbido dal brodo...
Un riso aromatico riso dall’elegante colore nero. Vi propongo una ricetta molto semplice e saporita per realizzare un ottimo primo a base di pesce. I frutti di mare si sposano benissimo con questo tipo...
I Paccheri sono una pasta tipicamente partenopea, per cui, se posso, uso quelli di Gragnano, di grano duro e profilati in bronzo. Piatto estivo, facile da preparare ed abbastanza veloce, giusto il tempo di...
