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Salute

Pomodori alleati della fertilità, migliorano qualità dello sperma

Il pomodoro è alleato della fertilità maschile: migliora la qualità dello sperma. L’ingrediente chiave è il licopene, la sostanza chimica che conferisce a questo ortaggio il colore rosso, già pensato per ridurre la pressione sanguigna e ridurre il rischio di cancro alla prostata negli uomini. Gli scienziati dell’Università di Sheffield, nello Yorkshire, hanno messo il […]

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cucina

Ketchup fatto in casa con o senza Bimby

IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino Roberta Massa da suo blog  Impasta con Byro ci spiega come preparare un gustosissimo Ketchup fatto in casa. Fare le conserve in casa non è una fatica inutile, anzi, sarà una sorpresa scoprire come si può trasformare in un impegno piacevole e di grande soddisfazione. Il risultato del lavoro ai fornelli […]

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cucina

Mostarda con Pomodori di Novembre e Arance (metodo Ferber)

Roma – Mostarda con Pomodori di Novembre e Arance. IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino Gianfranco Dentesano ancora una volta ci spiega come preparare una deliziosa conserva secondo il metodo Ferber…  una strepitosa Mostarda con Pomodori di Novembre e Arance per accompagnare bolliti misti o formaggi stagionati. Tempo di realizzazione. 50 minuti + riposo […]

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cucina

Crostata morbida alla Caprese… Un fresco piatto per l’estate

Roma – Crostata morbida alla Caprese… Un fresco piatto per l’estate. Dina Gintsburg ci spiga come preparare un piatto fresco ed estivo: la Crostata morbida Caprese Ormai la crostata morbida è una di quelle ricette base che si utilizza sempre più spesso nella pasticceria per la sua morbidezza e facilità nella preparazione. Dopo aver provato la […]

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cucina

Pasta al Forno alla Pugliese

Bitonto – Pasta al Forno alla Pugliese. (di Manuela Lantermino) A casa di mio marito non c’e festa se non c’è la mitica pasta al forno!!! Ma questo vale per molte famiglie pugliesi. Ne esistono svariate versioni : con le melanzane, con la mortadella, con le polpettine, con le uova sode e chi più ne […]

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Salute

Tumore alla prostata, pomodori riducono il rischio

ROMA – Una alimentazione ricca di pomodori riduce il rischio di tumore alla prostata del 25%. E’ quanto dimostra uno studio internazionale coordinato da Richard J. Ablin dell’University of Arizona College of Medicine e condotto su 14mila pazienti. Certo, c’è un piccolo problema: di pomodoro ne servirebbe una quantità non irrilevante, 10 porzioni da cento grammi al […]

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cucina

Kamut, pomodori, zucchero… 10 cose che non sai sul cibo

ROMA – Kamut, pomodori pachino, mais Made in Italy… Siamo sicuri di sapere tutto ma proprio tutto sul cibo? Il sito CaffeinaMagazine.it fa una sorta di vademecum sui cibi più utilizzati dagli italiani, spiegando segreti e provenienze: 1. Da dove arriva il nostro pomodoro Pachino Igp? Non dall’Italia. Per quanto possa sembrare strano, questo pomodoro deve il suo […]

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cucina

Ricette di primi: tagliolini con pomodori secchi e alici

ROMA – Un primo piatto semplice e saporito. I tagliolini vengono conditi con pomodori secchi, mollica di pane e alici. Ingredienti: 400 grammi tagliolini, 80 grammi di pomodori secchi, 6 cucchiai d’olio, mollica di pane rafferma, 30 grammi di alici sott’olio, sale, peperoncino, uno spicchio d’aglio Preparazione: Mettete in ammollo i pomodori secchi in una […]

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cucina

Ricette di primi: rigatoni con pesto di pomodori secchi

ROMA – Un primo piatto veloce e saporito. I rigatoni col pesto di pomodori secchi vengono arricchiti con pinoli e mandorle. Ingredienti: 400 grammi di rigatoni, 20 grammi di mandorle, 30 grammi di pinoli, basilico, 400 grammi di pomodori secchi sott’olio Preparazione: Iniziate occupandovi del pesto. Dopo aver versato i pomodori secchi nel mixer senza […]

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cucina

Ricette di pesce: calamari in tegame con pinoli e uvetta

ROMA – Un modo semplice ma gustoso per preparare i calamari. Una ricetta veloce che ci spiega il sito Cookaround. Farli nel tegame con pomodori, pinoli e uvetta, facilita la cottura e li rende morbidi. Provateli per il cenone delle vigilia di Natale. Ingredienti: un kg di calamari già puliti una cipolla uno spicchio d’aglio […]

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Salute

Infarto, i pomodori allontanano il rischio: merito del licopene

HELSINKI – I pomodori potrebbero ridurre il rischio di infarto: lo dice una ricerca dell’Università della Finlandia Orientale di Kuopio pubblicata sul Journal Neurology. Tutto merito del licopene, potente antiossidante contenuto in frutta e verdura di colore rosso, come peperoni, anguria e, appunto, pomodori. I ricercatori hanno seguito per dodici anni oltre mille uomini di mezza età. […]

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cucina

Bruschetta caprese, la video-ricetta di Giallo Zafferano

ROMA – Una bruschetta caprese, antipasto sfizioso e fresco ideale per la stagione estiva. Il canale YouTube di Giallo Zafferano ci propone questa pratica ricetta adatta per ogni occasione, anche per cene con molti invitati. La freschezza di mozzarella e pomodori, come nella più classica delle capresi, sono un ottimo abbinamento per il pane tostato. […]

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bellezza

La miglior crema solare? La passata di pomodoro

NEWCASTLE – Non solo re della cucina mediterranea e ottimi alimenti “anti-cancro”, ma anche preziosi per proteggere la pelle dai raggi solari dannosi: i pomodori sono un piccolo, gustoso tesoro. Uno studio dell’Università di Newcastle ha dimostrato che questi ortaggi rossi proteggono la pelle dai raggi UV anche più di certe creme. Il segreto dei […]

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cucina

Gazpacho, la tipica zuppa fredda andalusa

ROMA – Una tipica zuppa fredda di verdure crude finemente tritate o frullate, originaria dell’Andalusia, ma diffusa ormai in tutta la Spagna, il gazpacho ha come caratteristica principale la grande sensazione di freschezza che si ha nel gustarlo. Proprio per questo a volte alla preparazione vengono aggiunti anche cubetti di ghiaccio. Ingredienti: Aceto di vino bianco, […]

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cucina

Zucchine alla parmigiana

Lavate e spuntate le zucchine e tagliatele a fette lunghe dello spessore di 1 cm. Passate i pelati con il loro succo e riduceteli a purea. Mescolate in una pentola i pomodori, l’aglio, 1 cucchiaio di olio d’oliva e le erbe, cuocete la salsa a fuoco medio per 10-15 minuti, senza utilizzare il coperchio. Aggiungere sale, […]

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cucina

Insalata di avocado e pomodori

Sbucciate gli avocadi, privateli del nocciolo e spruzzateli subito con il succo di limone. Lavate i pomodori e asciugateli. Mondate i cipollotti e lavate i ravanelli, quindi tagliate entrambe le fette. Tagliate a pezzi gli avocado e i pomodori. Radunate tutti gli ingredienti in una ciotola e conditeli con sale, peperoncino e olio.  Fonte

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cucina

Ricetta mediterranea: Pomodori ripieni con tonno e mozzarella

Ingredienti per 4 persone: –         1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva –         1 piccola cipolla affettata –         4 funghi champignon a pezzetti –         ¼ di cucchiaio di carry –         4 grandi pomodori –         2 scatole di tono da 185 gr –         180.200 gr di mozzarella –         sale marino e pepe nero Scaldate in […]

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cucina

I molluschi sono nutrienti e particolarmente adatti per condire la pasta

I molluschi sono molto nutrienti perchè contegono grassi e vitamine. Sono adatti per preparare primi sia con pasta che con riso, si cucinano velocemente e sono molto pratici anche per chi non è molto esperto in cucina. Un piatto molto semplice che possono fare, veramente tutti è la PASTA ALLA MARINARA: Per prima cosa scaldate […]

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cucina

Cucina vegetariana, ricette gustose e bilanciate da veri buongustai

Questi piatti possono rendere ancora più salutare la vostra dieta vegetariana, arricchendola di ingredienti freschi e ricchi di sapore. STRUDEL AI FUNGHI (ingredienti per 4 persone): 25 g. di burro, 450 g. di funghi misti tagliati a pezzi, 1 cipolla novella tritata, 225 g. di formaggio morbido magro all’aglio e alle erbe, 4 cucchiai di […]

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cucina

Ricetta Mediterranea, pomodori ripieni con tonno, funghi e mozzarella

Pomodori  ripieni con tonno e mozzarella Ingredienti per 4 persone: –         1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva –         1 piccola cipolla affettata –         4 funghi champignon a pezzetti –         ¼ di cucchiaio di carry –         4 grandi pomodori –         2 scatole di tono da 185 gr –         180.200 gr di mozzarella –         sale […]

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Salute

Malattie della tiroide addio, in arrivo carote e pomodori iodati per curarle

Presto le malattie della tiroide causate dalla carenza di iodio potrebbero diventare un ricordo. Sulle tavole degli italiani arriveranno entro la fine dell’anno carote, pomodori, insalata, ma anche latte e formaggio, tutti naturali ma con un maggior contenuto in iodio. Alimenti che vanno ad aggiungersi a sale e patate iodati, già da tempo in vendita […]

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ambiente

Dall'India arriva il "Pomodoro Highlander": resta fresco 45 giorni

Grazie all’eliminazione di due enzimi il pomodoro rallenta il processo di maturazione e dura tra i 40 e i 45 giorni contro i 15 attuali – Secondo gli studiosi non ci sarebbero controindicazioni per i consumatori