Taggato: polenta

Amor di Polenta senza glutine

Roma – Amor di Polenta senza glutine. Una nuova ricetta della bravissima Lyuba Radeva, che dalla Bulgaria ogni settimana ci consiglia tante ricette sfiziose e interessanti. Oggi ci propone un dolce facile facile e gluten free:...

Polenta con fave e salsiccia, una ricetta da l'Eco di Bergamo

Polenta con fave e salsiccia, una ricetta da l’Eco di Bergamo

ROMA – L’Eco di Bergamo riporta una ricetta tipica della regione lombarda: polenta con fave e salsicce, un abbinamento insolito ma decisamente gustoso. Ingredienti: 500 grammi di farina di mais, 350 grammi di salsiccia, 450 grammi...

Ricette di primi: terrine monoporzione di polenta ai funghi

Ricette di primi: terrine monoporzione di polenta ai funghi

ROMA – UN piatto gustoso e originale. Le terrine monoporzione di polenta ai funghi porcini vengono gratinate in forno. Ingredienti: 350 grammi di farina di granoturco, 300 grammi di funghi porcini, 2 spicchi d’aglio,...

"Polenta? Può essere tossica": allarme del ricercatore del Cnr di Napoli

“Polenta? Può essere tossica”: allarme da ricercatore di Cnr Napoli

TRENTO – “La polenta può essere tossica“, parola di Roberto Defez, primo ricercatore del Cnr (Consiglio Nazionale Ricerche) e dell’Istituto di Genetica e Biofisica del Cnr Napoli, durante un convegno organizzato dalla Fondazione per lo Sviluppo sostenibile e...

Polenta e gnocchi nella dieta? Si, ma…

ROMA – Gnocchi e polenta in una dieta? Certo, a patto che non siano conditi troppo.  Una valida alternativa alla pasta e al riso, per i quali le linee guida italiane per una sana...

Cucina: polenta gratinata prosciutto e mozzarella

ROMA – Un piatto tipicamente invernale dai sapori antichi, così come le sue origini, la polenta gratinata è semplice da preparare. La sua struttura a strati la rendono inoltre una pietanza completa in grado...

Ricette light veloci: insalata tiepida con gamberetti e polenta, ricetta piatto unico 360 calorie a porzione

Ricette light veloci: insalata tiepida con gamberetti e polenta, ricetta piatto unico 360 calorie a porzione

I benefici della ricetta in insalata tiepida con gamberetti e polenta sono che si risolve un pasto con poche calorie, le sue proteine sono tonificanti, abbinata a verdure fresche e proteine stimola la diuresi ed è rassodante. Come la maggior parte degli alimenti e delle preparazioni che rientrano nella tradizione gastronomica italiana, anche la polenta […]