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Salute

Pistacchi alleati della salute: tutti i benefici

Includere pistacchi, noci, mandorle e nocciole nella dieta può ridurre l’aumento di peso e diminuire il rischio di sovrappeso e obesità. Il loro effetto saziante è di aiuto contro la lotta ai chili di troppo. Nello specifico i pistacchi (49 chicchi) hanno 159 calorie, 12,8 grammi grassi, 5,72 grammi di proteine, 7,7 grammi di carboidrati, […]

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cucina

Risotto con Funghi Porcini e Pistacchio

IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino Lo Chef Mario Fangio ci propone uno squisito risotto gourmet, un Risotto con Funghi Porcini e Pistacchio… Non un semplice risotto ai funghi ma una sinfonia di sapori dato da eccezionali materie prime e preparazioni davvero interessanti… Una ricetta tutta da leggere ma soprattutto da realizzare. Tempo di […]

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cucina

Cheesecake cotta Mortadella e Pistacchi

IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino Laura Pisapia ci propone una deliziosa Cheesecake salata con Mortadella e Pistacchi. Sono una vera appassionata di pistacchi…. credo che la mortadella sia l’ abbinamento migliore… e ne faccio abuso! Liberamente tratta dal piacere della mia gola  e la mia fantasia penso che sia un capolavoro di gusto […]

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cucina

Tortiglioni con Bietole, Gorgonzola e Pistacchi

Roma – Tortiglioni con Bietole, Gorgonzola e Pistacchi. Ornella Pasquariello ci insegna a preparare un primo sostanzioso e saporito: Tortiglioni con Bietole, Gorgonzola e Pistacchi, un connubio di sapori inusuale ma decisamente interessante provare assolutamente! Tempo di preparazione. 1 ora. Difficoltà. Facile. Ingredienti per 4 persone. 400 g di tortiglioni. 5 cucchiai di olio extravergine di oliva. […]

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cucina

Bicchierini Pistacchio, Frutti Rossi e Pesca

Roma – Bicchierini Pistacchio, Frutti Rossi e Pesca. Piccolo piaceri freschi, cremoosi e fruttati, Bicchierini Pistacchio, Frutti Rossi e Pesca perfetti come finger food per un’ apericena, un buffet di compleanno, un brunch o più semplicemente per unattimo di assoluto e goloso piacere. Ce li propone Floriana Campodonico. Tempo di preparazione. 30 minuti + riposo in frigorifero. Grado di […]

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cucina

Linguine con Pesto di Pistacchi, Noci e Menta

Roma – Linguine con Pesto di Pistacchi, Noci e Menta. Lucia Zolferino ci propone un primo piatto gustoso e profumato dal sapore mediterraneo: le Linguine con Pesto di Pistacchi, Noci e Menta. Semplice e veloce da preparare, vi conquisterà al primo assaggio grazie all’intensità degli aromi della frutta secca e alla freschezza della menta e del basilico. Tempo di […]

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cucina

Biscotti per Natale: Cantucci al Cioccolato Mandorle e Pistacchi

Roma – Cantucci al Cioccolato Mandorle e Pistacchi. Le Feste di Natale sono il momento migliore per fare tanti buoni biscotti da offrire agli ospiti ma anche per confezionare deliziosi sacchettini da regalare a parenti, amici e conoscenti… Non c’è niente di più bello che donare cose fatte con le proprie mani!!! Questi Cantucci al Cioccolato […]

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cucina

Pasticcini Pistacchi e Fragole

Roma – Pasticcini Pistacchi e Fragole. Marina Cataldi ci propone degli originali Pasticcini ai Pistacchi e Fragole…  Marina ha creato questi deliziosi dolcetti a forma di cuore la  prima volta per San Valentino, ispirandosi a un dolce più complesso: la “Fantastik”  Fragole e Pistacchi  di Christophe Michalak. Morbidi e aromatici  sono perfetti per accompagnare una cioccolata calda o un bella tazza di tè oltre […]

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Salute

Frutta secca, 7 “noci” per vivere a lungo: arachidi, pistacchi…

ROMA – Frutta secca per vivere a lungo e con gusto, oltre che per dimagrire. Dalle arachidi ai pistacchi, dalle mandorle agli anacardi, queste “noci” racchiudono in pochi grammi tantissime proprietà nutrizionali. L’Huffington Post ha analizzato le caratteristiche di questi piccoli frutti a guscio uno per uno. Anacardi: hanno un’alta percentuale di grassi monoinsaturi, acido folico, […]

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cucina

Ricette di carne: filetto con pesto ai pistacchi

ROMA – Un piatto veloce e gustoso. Il classico filetto, al sangue o ben cotto che sia, viene accompagnato da un delicato pesto ai pistacchi che dà al piatto sia il contrasto caldo freddo con la carne, sia un sapore deciso. Ingredienti: 4 filetti di manzo, 50 grammi di pistacchi, uno spicchio di aglio, basilico, […]

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cucina

Ricetta di pesce: orata in crosta di pistacchi

ROMA – Una ricetta di pesce originale e semplice da preparare. I filetti di orata sono arricchiti da una sottile panatura di pistacchi e accompagnati da olive nere, finocchi e arance. Ingredienti: un’orata 2 arance 100 g di pistacchi tritati un finocchio 10 olive nere olio extravergine d’oliva quanto basta, sale Preparazione: Pulite ed eviscerate […]

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cucina

Ricette di dolci: crostata al cioccolato al latte con pistacchi

ROMA – Un dolce dal sapore coinvolgente e dal grande impatto visivo. La crostata con la crema al cioccolato al latte è arricchita da dei pistacchi tritati. Ingredienti: 100 g di farina 00, 20 g di cacao amaro in polvere, 40 g di pistacchi al naturale sgusciati e tritati, un pizzico di sale, 110 g […]

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Salute

Pistacchi, gustosi antistress per il cuore

WASHINGTON – Cuore sotto stress? Mangiate pistacchi: aiutano a mantenere a bada la pressione. Uno studio della Pennsylvania State University ha dimostrato che mangiare ogni giorno una manciata di frutta secca aiuta a combattere lo stress, abbassando la pressione sanguigna e riducendo la frequenza cardiaca. I ricercatori hanno diviso i volontari in due gruppi: entrambi […]

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cucina

Vitello ai pistacchi in crosta di prosciutto crudo

ROMA – Un piatto non semplice da preparare ma dal sapore forte e gustoso. Il vitello ai pistacchi con crosta di prosciutto crudo richiede una lungo procedimento e una cottura al forno per creare lo sformato. Ingredienti per 4 persone: 700 grammi di polpa di vitello in un solo pezzo 200 grammi di prosciutto crudo […]

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Pennette con panna e pistacchi di Bronte

Questa ricetta molto particolare e veloce viene da Randazzo, paese etneo sotto i piedi del vulcano e sopra Bronte, centro paese ricco per la coltivazione del pistacchio. Io l’ho già provata e vi consiglio di seguire l’esempio. Ingredienti per  4 persone   500 gr di pennette Due confezioni di pancetta dolce 100 gr di burro […]