Taggato: Pesto

Trenette al pesto genovese

Trenette al Pesto Genovese

Roma – Trenette al Pesto Genovese. Ornella Pasquariello ci propone la sua versione delle mitiche Trenette al Pesto Genovese che poco hanno da invidiare a quelle originali poiché la ricetta del pesto rispetta pienamente quella classica…...

Linguine con Pesto di Pistacchi, Noci e Menta

Linguine con Pesto di Pistacchi, Noci e Menta

Roma – Linguine con Pesto di Pistacchi, Noci e Menta. Lucia Zolferino ci propone un primo piatto gustoso e profumato dal sapore mediterraneo: le Linguine con Pesto di Pistacchi, Noci e Menta. Semplice e veloce da preparare,...

Pesto di Pomodori Secchi

Pesto di Pomodori Secchi

Roma – Pesto di Pomodori Secchi. Lyuba Radeva ci spiega come preparare uno squisito e stuzzicante Pesto di Pomodori Secchi, ottimo per condire gustosi piatti di pasta ma anche ideale per creare saporite tartine e bruschette....

Lasagne di Pane con Pesto e Zucchine

Lasagne di Pane con Pesto e Zucchine

Roma – Lasagne di Pane con Pesto e Zucchine. Anna Bonafede ci propone delle lasagne decisamente insolite… Lasagne di Pane con Pesto e Zucchine sono una gustosa alternativa alle classiche lasagne in bianco con...

Pesto di Cavolo Nero, Pomodori Secchi e Noci

Pesto di Cavolo Nero, Pomodori Secchi e Noci

Roma – Pesto di Cavolo Nero, Pomodori Secchi e Noci. Lucia Antonacci ci propone il Pesto di Cavolo Nero, Pomodori Secchi e Noci, una salsa estremamente saporita dove la sapidità del cavolo e i pomodori secchi ben...

Lasagnette al Pesto e Crema di Patate

Lasagnette al Pesto e Crema di Patate

Roma – Lasagnette al Pesto e Crema di Patate. Un primo profumato, sfizioso e originale ispirato alla tradizione genovese… Lasagnette farcite con pesto e una soffice crema di patate. Ce lo propone Clelia Dessì.  Ingredienti per...

Il Pesto Genovese non si tocca

Il Pesto Genovese non si tocca

Genova – Il Pesto Genovese non si tocca. Il Pesto Genovese, tipico condimento della tradizione ligure, rischia ancora una volta di essere svalutato. Cominciamo col dire che spesso in commercio, con la dicitura di pesto “alla”...

Ricetta di primi: fusilli con pesto di peperoni

Ricetta di primi: fusilli con pesto di peperoni

ROMA – Un primo piatto saporito e veloce da preparare. I fusilli vengono conditi con un pesto fatto in casa con peperoni, mandorle e grana. Ingredienti: 600 grammi di peperoni rossi, mezzo spicchio d’aglio,...

Ricette di primi: casarecce con pesto alla siciliana

Ricette di primi: casarecce con pesto alla siciliana

ROMA – Un primo piatto ricco di sapori e veloce da preparare. Le casarecce vengono condite con il pesto alla siciliana fatto in casa con pomodori, ricotta, pinoli e basilico. Ingredienti: 500 grammi di...

Ricette di primi: rigatoni con pesto di pomodori secchi

Ricette di primi: rigatoni con pesto di pomodori secchi

ROMA – Un primo piatto veloce e saporito. I rigatoni col pesto di pomodori secchi vengono arricchiti con pinoli e mandorle. Ingredienti: 400 grammi di rigatoni, 20 grammi di mandorle, 30 grammi di pinoli,...

Ricette di primi: linguine con pesto di mandorle

Ricette di primi: linguine con pesto di mandorle

ROMA – Un primo piatto semplice e dai profumi intensi. Le linguine vengono condite con un pesto di mandorle fatto in casa e ricco di gusto. Ingredienti: 100 grammi di mandorle pelate, 50 grammi...

Risotto al pesto di zucchine e caprino

Risotto al pesto di zucchine e caprino

ROMA – Un modo originale di preparare il riso. Il pesto di zucchine danno al risotto un sapore deciso e fresco, il caprino la giusta cremosità. Ingredienti: 320 grammi di riso carnaroli, un litro...

Ricette di primi: rigatoni al pesto di pomodori secchi

Ricette di primi: rigatoni al pesto di pomodori secchi

ROMA – I rigatoni al pesto di pomodori secchi sono un primo piatto dal sapore deciso. Semplice da preparare il pesto contiene anche mandorle e pinoli per dare al piatto anche la giusta croccantezza....

Ricette di carne: filetto con pesto ai pistacchi

Ricette di carne: filetto con pesto ai pistacchi

ROMA – Un piatto veloce e gustoso. Il classico filetto, al sangue o ben cotto che sia, viene accompagnato da un delicato pesto ai pistacchi che dà al piatto sia il contrasto caldo freddo...

Ricette di primi: tonnarelli al pesto di rucola

Ricette di primi: tonnarelli al pesto di rucola

ROMA – Un piatto estivo dal colore intenso e molto saporito. I tonnarelli, per la loro consistenza grande si sposano benissimo con questa variante del classico pesto genovese che ha la rucola al posto...

Ricette di primi: tagliatelle al pesto di noci

ROMA – Un primo piatto semplice e veloce da preparare. Le tagliatelle al pesto di noci richiedono inoltre pochissimi ingredienti. Ingredienti: 500 grammi di tagliatelle 40 grammi di gherigli di noci 2 spicchi d’aglio...

Spaghetti al pesto di noci fatto in casa

ROMA –  Un primo piatto semplice e saporito da preparare. Il pesto di noci profumato con la menta è un ottimo condimento per gli spaghetti, ma si adatta bene anche per la pasta fresca....

Pesto alla genovese, la video-ricetta di Giallo Zafferano

Pesto alla genovese, la video-ricetta di Giallo Zafferano

ROMA – Un classico della cucina ligure esportato però in tutto il mondo. Il pesto alla genovese richiede ottimi ingredienti e tanta dedizione, specie se fatto al mortaio. Ecco la video-ricetta di Giallo Zafferano....

Fusilli con pesto di rucola e asparagi saltati

ROMA – Un primo piatto sfizioso e dal sapore particolare. La pasta con pesto di rucola e asparagi è una pietanza equilibrata che crea il giusto contrasto di sapori, entrambi molto forti tra le...