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Salute

Dimagrire, peperoni rossi: 7 motivi per mangiarli

Quando vogliamo dimagrire e dire addio ai chili di troppo la verdura, così come la frutta, sono dei “must have” della dieta. Rivolgersi a uno specialista dell’alimentazione è il primo passo per portare avanti un regime ipocalorico a lungo termine. Solo una tabella di marcia adatta al nostro caso specifico può permetterci di tenere duro […]

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cucina

Peperoni sott’aceto ripieni

Roma – Peperoni sott’aceto ripieni. Delia Ciriello, da buona campana, ci svela sempre tanti segreti per preparare sfiziose pietanze con i meravigliosi frutti della sua terra. Oggi ci insegna a preparare dei deliziosi Peperoni sott’aceto ripieni. Tempo di preparazione. 1 ora. Grado di difficoltà. Facile. Ingredienti per 4 persone. 8 peperoni sott’aceto. 200 g di mollica di […]

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cucina

Peperoni in Agrodolce… Buoni per tante occasioni…

Roma – Peperoni in Agrodolce… Buoni per tante occasioni… Antonietta Strube ci insegna a preparare una deliziosa conserva di Peperoni in Agrodolce da avere sempre pronti per utilizzarli in tante occasioni. Ripassati in padella sono un ottimo contorno, ma si possono gustare anche come piatto unico a temperatura ambiente, aggiungendo tonno e acciughe sotto sale, inoltre sono ottimi sulla pizza. […]

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cucina

Peperoni Ripieni Sott’Olio

Roma – Peperoni Ripieni Sott’Olio. Delia Ciriello dopo le melanzane ci insegna a conservare i peperoncini ripieni con tonno, acciughe e capperi… Moto appetitosi sono ideali con l’antipasto, l’aperitivo o come accompagnamento ad un tagliere di formaggi… Tempo di realizzazione. 1 ora + 4 ore riposo. Difficoltà. Facili. Ingredienti per 3 vasetti. 500 g peperoncini. ½ lt […]

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cucina

Ricetta di primi: fusilli con pesto di peperoni

ROMA – Un primo piatto saporito e veloce da preparare. I fusilli vengono conditi con un pesto fatto in casa con peperoni, mandorle e grana. Ingredienti: 600 grammi di peperoni rossi, mezzo spicchio d’aglio, 50 grammi di pinoli, 60 millilitri di olio d’oliva extravergine, sale, 100 grammi di parmigiano grattugiato, 380 grammi di fusilli, 50 […]

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cucina

Ricette di secondi: polpette di tonno e ricotta con peperoni saltati

ROMA – Un piatto gustoso e semplice da preparare. Le polpette di tonno vengono accompagnata con dei peperoni saltati. Ingredienti: 150 grammi di ricotta di mucca, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, un uovo, 3 cucchiai di pangrattato, sale, pepe,  200 grammi di tonno sott’olio Per i peperoni: Un peperone rosso […]

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cucina

Una ricetta di pesce: gamberi con peperoni in agrodolce

ROMA – Un piatto veloce da preparare e dai forti sapori agrodolci. I gamberi vengono insaporiti dai peperoni e da una salsa ricavata con l’aceto balsamico e lo zucchero. Ingredienti: 600 grammi di gamberoni un peperone rosso un peperone verde un peperone giallo un goccio di aceto balsamico un cucchiaio di zucchero semolato sale Preparazione: […]

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cucina

Involtini di pollo con peperoni e scalogno

ROMA – Un secondo saporito ed equilibrato. Facile da preparare e con i peperoni che arricchiscono il sapore delicato del pollo, rendendo questo secondo veramente sfizioso. Ingredienti: 8 fettine di petto di pollo da 70 grammi l’una un grande peperone rosso uno scalogno 100 millilitri di brodo di pollo 10 grammi di burro basilico prezzemolo […]

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cucina

Tagliata di tonno su crema di peperoni rossi

ROMA – Un secondo di pesce di sicuro effetto grazie al contrasto cromatico tra il rosso della salsa di peperoni ed il patè di olive nere. Un piatto di facile realizzazione ma che stupirà i vostri ospiti grazie al sapore deciso e la delicatezza della tagliata di tonno. Ingredienti: 400 grammi di tonno fresco 60 grammi […]

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cucina

Tortini di polpa di granchio con peperoni e pachino

ROMA – Un piatto non semplice da preparare per le diverse cotture e per i molti ingredienti. I tortini con la polpa di granchio sono però una pietanza prelibata, dai sapori e dai profumi mediterranei. Ingredienti: 250 grammi di polpa di granchio strizzata 2 uova 2 cipolle 2 pomodori 2 peperoni mezzo bicchiere d’olio extravergine […]

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cucina

Come preparare una tortilla con alimenti sani e saporiti

La tortilla è il tipico pane Messicano. Si presta molto bene per i ripieni più svariati, dal dolce al salato, dalle verdure alla carne. E’ un alimento che si può preparare ed essere trasportato molto semolicemente basta avvolgerlo in carta stagnola. Un alternativa per un piatto gustoso, sano ed equilibrato, da gustare anche fuori casa […]

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cucina

Consigli pratici per preparare un’appetitosa insalata di avocado e gamberi

Mesolate l’avocado tagliato a pezzetti con sedano, peperoni verdi e cipollotti, gamberi freschi sgusciati e una piccola quantità di polpa di granchio. Condire con succo di limone e olio di oliva. Prendete un piatto disponete delle foglie di lattuga e indivia e mettete sopra l’insalata che avete preparato. L’avocado è l’unico alimento che si classifica […]

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cucina

I molluschi sono nutrienti e particolarmente adatti per condire la pasta

I molluschi sono molto nutrienti perchè contegono grassi e vitamine. Sono adatti per preparare primi sia con pasta che con riso, si cucinano velocemente e sono molto pratici anche per chi non è molto esperto in cucina. Un piatto molto semplice che possono fare, veramente tutti è la PASTA ALLA MARINARA: Per prima cosa scaldate […]

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cucina

Torte salate per tutti i gusti: zucca, peperoni, cipolla, porri e zucchine, semplici e gustose

Le torte salate sono molto semoplici da preparare e sopratutto pratichè,  perchè possono essere fatte anche il giorno prima. La base è uguale per tutte le verdure ed è la pasta brisè, si prepara mescolando 500 gr di farina a 250 gr di burro e 125 di acqua fredda. La riuscita di questa pasta sta […]

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cucina

Come portare i cereali in cucina in modo facile e veloce

Gli ingredienti principali di questa riccetta sono dei cereali. Facile e veloce da preparare. QUINOA CON VERDURE ARROSTO: – 2 peperono rossi  e 2 arancioni affettati – 1 melanzana tagliata a tocchetti – 3cipolle rosse tagliate a quarti – 3 zucchine affettate – 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva –  150 gr di quinoa […]