Taggato: paccheri

Paccheri di Gragnano Cozze e Calamaretti

Paccheri di Gragnano Cozze e Calamaretti

Roma – Paccheri di Gragnano Cozze e Calamaretti. Un primo piatto perfetto per queste calde giornate estive magari da mangiare su una veranda in riva al mare: Paccheri di Gragnano Cozze e Calamaretti. Ce lo...

Ricette di primi: paccheri con carbonara di carciofi

Ricette di primi: paccheri con carbonara di carciofi

ROMA – Dei gustosi paccheri con una carbonara di carciofi. Un piatto ricco di sapori e ottimo per un pranzo della domenica. Ingredienti: 2 uova, 4 cuori di carciofo, 30 grammi di pecorino grattugiato...

Ricette di primi: paccheri con sugo di calamari

Ricette di primi: paccheri con sugo di calamari

ROMA – I paccheri sono un formato di pasta trafilata al bronzo tipicamente campana, che per la loro grossa consistenza e intrinseca bontà, sono eccezionali anche se conditi con solo un po’ di burro. Con...

Ricette di primi: paccheri al sugo di calamari

ROMA – Un piatto veloce e gustoso. I paccheri col sugo di calamari sono un primo saporito e leggero, tipico della cucina mediterranea. Ingredienti: 400 grammi di paccheri, 3 spicchi d’aglio, 200 grammi di...

Paccheri con sugo di calamari

ROMA – I paccheri sono un formato di pasta trafilata al bronzo tipicamente campana, che per la loro grossa consistenza e intrinseca bontà, sono eccezionali anche se conditi con solo un po’ di burro. Ne...

Paccheri zucchine pesce spada

Paccheri con pesce spada e zucchine a dadini

ROMA – Un primo piatto semplice da preparare ma gustoso. I paccheri con pesce spada e zucchine sono una pietanza che va bene soprattutto per l’estate, accompagnata da del buon vino bianco ghiacciato. A...

Paccheri ai carciofi

Paccheri gratinati ripieni agli asparagi

ROMA – Con il procedimento e il “ricordo” dei cannelloni, ecco un piatto buono e semplice da preparare. Ormai di siti di cucina ce ne sono parecchie e quella dei paccheri ripieni è diventate...

Paccheri col Pescespada

Paccheri col Pescespada

I Paccheri sono una pasta tipicamente partenopea, per cui, se posso, uso quelli di Gragnano, di grano duro e profilati in bronzo. Piatto estivo, facile da preparare ed abbastanza veloce, giusto il tempo di...