ROMA – Quello di palma è l’olio vegetale più usato al mondo. E’ un ingrediente prezioso per l’industria alimentare perché possiede numerosi qualità, alcune delle quali fondamentali per la ricettazione dei prodotti. Pur essendo di origine...
ROMA – Olio di palma e ambiente: la crescita dei volumi produttivi di questo tipo di ingrediente ha avuto un forte impatto in termini di conversione delle foreste e perdita di biodiversità nei suoi maggiori...
ROMA – Olio di Palma, import-export: in Italia solo 11% in dolci, biscotti, merendine. L’olio di palma contenuto nei dolci fa ingrassare? In molti se lo chiedono e spesso le risposte che arrivano dal web...
ROMA – Olio di palma e diabete: c’è una connessione? Lo scorso anno l’allarme era stato lanciato da una ricerca che collegava un elevato consumo di olio di palma con il rischio di aprire la strada...
ROMA – L’olio di palma è dannoso per la salute dell’uomo? Dopo l’ultimo rapporto dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), che ha raccolto tutti i dati sui principali contaminanti dei grassi vegetali sottoposti...
ROMA – Olio di palma e problemi cardiovascolari: quando bisogna preoccuparsi? Prima di tutto è necessario specificare come e perché questo ingrediente sia spesso preso di mira perché ritenuto da alcuni presumibilmente nocivo per...
ROMA – Olio di palma dannoso per la dieta? Effetti sull’alimentazione. I dati scientifici dimostrano che la “crociata” mediatica contro questo tipo di olio vegetale (il più usato al mondo) deve essere ridimensionata, perché i...
ROMA – L’olio di palma è l’olio vegetale più usato al mondo (35% del totale), seguito da quello di soia (circa 27%), colza (circa 14%), girasole (8%) e oliva, che rappresenta solo l’1% del...
ROMA – Olio di palma, sì al sostenibile: non rischioso per ambiente e uomo. E’ necessario fare chiarezza e andare oltre i pregiudizi che si sono creati attorno a uno degli oli vegetali più...
ROMA – Olio di palma, attenzione per i bambini: potrebbe far loro male. Di questo grasso vegetale si parla sempre più spesso. La sua produzione viene ritenuta responsabile della deforestazione delle zone tropicali. Ma...
ROMA – Olio di palma: abbiamo già scritto quanto è dannoso, per la salute e per l’ambiente. Eppure è molto usato dalle aziende che producono alimenti. Ma dove si trova esattamente? Il Fatto Alimentare...
ROMA – Si trova in moltissimi alimenti che usiamo tutti i giorni: biscotti, merendine, grissini, patatine, cracker. Ma fa male, alla salute e all’ambiente. E’ l’olio di palma. Viene usato dalle aziende perché costa...
A San Valentino non solo i single, ma anche l’ambiente ha poco di cui gioire. Fiori e gioielli, tra i regali preferiti tra gli innamorati, sono anche una fonte di CO2 e di danni...
