Categorie
Salute

Mele, quanto durano e come conservarle

Le mele sono tra i frutti più benefici disponibili in natura. Sono economiche, sono facili da trovare, sono pratiche da mangiare e soprattutto: durano anche molto. Ma attenzione, anche se rimangono fresche a lungo questo non significa che sono eterne. Molti distributori di frutta le conservano in condizioni controllate al fine di mantenerle fresche per […]

Categorie
cucina

Biscotti Cuor di Mela

IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino I Biscotti Cuor di Mela sono dei deliziosi dolcetti con un morbido ripieno di mela e profumati alla cannella. Tutta la bontà delle mele racchiusa in un involucro di friabile pasta frolla. La ricetta dei Biscotti Cuor di mela è semplice e si prepara in poco tempo! Gelda Zanardo ci spiega come prepararli. Tempo di realizzazione.1 […]

Categorie
cucina

Torta di Mele di Luca Montersino

Roma – Torta di Mele di Luca Montersino. IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino Francesca Gandolfi ci propone la classica Torta di Mele nella versione  di Luca Montersino. Una torta semplice semplice, ma come tutte le cose semplici, straordinarie.  Una torta perfetta per colazione, per l’ora del tè o semplicemente accompagnata da una pallina […]

Categorie
cucina

Torta Mascarpone e Mele

Roma – Torta Mascarpone e Mele. IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino Facile e veloce da fare, questa Torta Mascarpone e Mele è morbida e gustosa, perfetta  per la prima colazione o a  merenda. Valeria Gatto ci illustra tutti i passaggi per prepararla.  Tempo di realizzazione. 1 ora e 30 minuti. Difficoltà. Facile. Ingredienti per stampo da 26 […]

Categorie
cucina

Torta di Mele Estiva con o senza Bimby

Roma – Torta di Mele Estiva con o senza Bimby Antonella Audino sempre instancabile ai fornelli ci fa scoprire una nuova squisitezza la Torta di Mele Estiva. Non releghiamo la torta di mele all’autunno ed all’inverno, ci sono torte che non hanno stagioni… soprattutto se scopri la torta di mele più buona in assoluto, quella di Marina […]

Categorie
Salute

Mele antiche più ricche di antiossidanti rispetto alle Golden

Brutte ma buone, le mele antiche sono un ottimo alleato per la salute: ricchissime di antiossidanti e sostanze nutritive. L’elogio delle mele di varietà antiche arriva da uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di Pisa e della Scuola Superiore Sant’Anna, che hanno paragonato le proprietà nutraceutiche di sei varietà di mele antiche (Mantovana, Mora, Nesta, Cipolla, Ruggina, […]

Categorie
cucina

Torta di Pane e Mele (senza burro)

Roma – Torta di Pane e Mele (senza burro). Federica Constantini di “Dolci senza Burro” ci illustra come preparare un’altra delle sue golosità super light… una ricetta talmente facile e veloce che non potete non farla, la Torta di Pane e Mele Senza Burro, un dolce “povero” dall’aspetto rustico ma davvero goloso e delicato! Per preparare questo […]

Categorie
cucina

Barrette Avena Cioccolato e Mela senza burro e uova

Roma – Barrette Avena Cioccolato e Mela senza burro e uova. Federica Constantini ci propone uno dei suoi snack sani, gustosi ed energetici: Barrette Avena Cioccolato e Mela. Oggi prepariamo delle golose Barrette Avena Cioccolato e Mela,perfette per snack sani e genuini e leggeri! L’impasto è realizzato senza burro e senza uova quindi adatte anche agli intolleranti […]

Categorie
cucina

Torta di Mele Old Style…

Roma – Torta di Mele Old Style…  La Torta di Mele è un tipico cibo della “memoria”… Quando si dice Torta di Mele, si dice casa, calore e profumo di buono… Si torna bambini, quando la mamma o la nonna ce la preparava per merenda, fragrante e profumata… Esistono tante Torte di Mele e ogni famiglia ha la […]

Categorie
cucina

Confettura Autrichienne (metodo Faber)

Roma – Confettura Autrichienne (metodo Faber). Antonella Audino ci propone una conserva davvero interessante: la Confettura Autrichienne (metodo Faber). Una confettura estremamente raffinata, colma di aromi e sapori, la consistenza delle mele sciroppate ancora sode al morso e che sprigionano tutto il sapore dei boschi dell’Etna dalle quali provengono, le mandorle di Avola, una produzione nota […]

Categorie
cucina

Speciale Halloween: Crostata di Mele Mostruosa

Roma – Speciale Halloween: Crostata di Mele Mostruosa. Una terrificante crostata di mele in perfetto stile Halloween ma con un occhio alla salute per questa crostata a base di zucchero di canna, farina integrale e di Kamut… Ce la propone Ornella Lara Pasquariello. Tempi di lavorazione. 45 minuti. Difficoltà. Facile.  Ingredienti per stampo da 28 cm. 100 […]

Categorie
cucina

Torta Integrale Mele e Arance senza burro

Roma – Torta Integrale Mele e Arance senza burro. Rosanna Ippolito ci propone una torta integrale sana e gustosa. La torta integrale mele e arance senza burro è una torta light nata dalla necessità di eliminare un pochino di grassi dalla dieta. Pochi ingredienti per questa torta senza burro: olio, farina integrale, mele, arance, zucchero di canna, […]

Categorie
cucina

Torta di Mele e Lamponi senza burro

Roma – Torta di Mele e Lamponi senza burro. La food blogger Federica Constantini ci propone un’altra delle sue squisite creazioni per deliziarci il palato ma con un occhio alla linea e alla salute, un dolce light ma super goloso. Io adoro i dolci con le mele. Hanno quel sapore magico e quel profumo di casa […]

Categorie
cucina

Muffin Mele e Nocciole senza burro

Roma – Muffin Mele e Nocciole senza burro. La food blogger Federica Costantini ci propone dei deliziosi Muffin Mele e Nocciole… ovviamente senza burro!!! Ecco cosa ci dice di… Questa è la ricetta dei miei golosi Muffin alle Mele e Nocciole Senza Burro, un dolce sfizioso, facile e veloce da preparare. Questi muffin senza burro  risulteranno molto soffici e gustosi. Inoltre […]

Categorie
cucina

Fior di Mela… Per una merenda sana e gustosa

Roma – Fior di Mela… Per una merenda sana e gustosa. Cosa c’è di meglio di una bella fetta di Torta di Mele per merenda o colazione? Un classico dolce della tradizione contadina che non tramonta mai, ricca di gusto e di benefici per il corpo e l’anima, già solo a sentirne il profumo mentre cuoce fa […]

Categorie
cucina

Crostata con mele spadellate e confettura di albicocche

Roma – Crostata con mele spadellate e confettura di albicocche. Mele, uvetta, pinoli, cannella, calvados… Questi sono solo alcuni ingredienti della squisita crostata invernale che oggi vi proponiamo. Ce la consiglia Ilaria Gai, ecco la sua ricetta. Tempo di realizzazione. 1 ora e 30. Ingredienti per 8 porzioni (teglia 36 x 12 ). Per la frolla. 250 […]

Categorie
cucina

Apfelwähe ovvero Torta di Mele Svizzera

Roma – Apfelwähe ovvero Torta di Mele Svizzera. Oggi è la volta di una torta veloce da preparare, leggera e poco dolce, ideale per la merenda o con una bella tazza di te fumante. Ce la propone Delia Ciriello del gruppoFacebook   “Quelli che non solo dolci”. Tempo di realizzazione. 30 minuti. Ingredienti. un rotolo di pasta sfoglia. 2 […]

Categorie
cucina

Crostata di Mele e Crema Frangipane senza glutine

Roma – Crostata di Mele e Crema Frangipane senza glutine Dal gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci” un’altra ricetta gluten free per chi ha problemi di celiachia. Una golosissima Crostata di Mele e Crema Frangipane senza glutine proposta da Michela Nobile. La crostata di mele e crema frangipane è un dolce davvero speciale. Un po’ diversa dalla solita […]

Categorie
cucina

Ricette di dolci: sfogliatine di mele

ROMA – Delle deliziose sfogliatine con mele, veloci e pratiche da preparare. Ottime per la vostra colazione. Ingredienti: 2 mele gialle, 320 grammi di pasta sfoglia, un tuorlo, 30 grammi di acqua, 70 grammi di confettura di pesche Preparazione: iniziate a pulire le mele: sbucciatele, tagliatele a metà, poi privatele del torsolo, creando un foro profondo […]

Categorie
cucina

Ricette di dolci: torta mele e carote

ROMA – Una delicata e gustosa torta con carote e mele, aromatizata alla cannella. Ottima per la vostra colazione. Ingredienti: 300 grammi di zucchero, 325 grammi di farina 00, 80 grammi di olio di semi, 2 tuorli e 2 albumi, 225 grammi di latte, 2 mele, 100 grammi di carote, una bustina di lievito in […]

Categorie
cucina

Ricette di dolci: tortine di mele con cannella e pinoli

ROMA – Un dolce ottimo per la colazione o per una deliziosa merenda. Le tortine di mele vengono realizzate con sfoglia, uvetta e pinoli. Ingredienti: 500 grammi di mele golden, 100 grammi di zucchero, 50 grammi di burro, 80 grammi di pangrattato, 30 grammi di uvetta, 30 grammi di pinoli, la scorza e il succo […]

Categorie
cucina

Ricette di dolci: torta di mele alla cannella

ROMA – Una gustosa torta di mele aromatizzata alla cannella. Veloce e semplice da preparare, ottima per la colazione e una ricca merenda. Ingredienti: 700 grammi di mele, 200 grammi di zucchero, 2 uova, 200 grammi di farina, 100 grammi di burro, la scorza e il succo di un limone, 200 millilitri di latte, una […]

Categorie
cucina

Ricette di dolci: torta mele e carote

ROMA – Un dolce leggero e gustoso. La torta mele e carote è ottima e nutriente per la colazione. Ingredienti: 350 grammi di farina 00, 80 grammi di olio di semi, 300 grammi di zucchero, 225 grammi di latte intero, 2 uova, 2 mele verdi, 100 grammi di carote, una bustina di lievito in polvere, un […]

Categorie
cucina

Ricette di dolci: torta rustica mele e cannella

ROMA – Una ottima torta di mele insaporita alla cannella. Un classico dei dolci, ottimo per una ricca colazione o una saporita merenda. Ingredienti: 2 uova, 200 grammi di zucchero, 700 grammi di mele, 100 grammi di burro, 200 grammi di farina, la scorza di un limone, 200 millilitri di latte, una bustina di lievito […]

Categorie
cucina

Ricette di dolci: torta mele e Nutella

ROMA – Una gustosa e corposa torta a base di mele e Nutella. Ottima per una dolce colazione. Ecco la ricetta proposta dal sito Giallo Zafferano: Ingredienti: 10 grammi di lievito in polvere, 150 grammi di burro, 4 uova, 300 grammi di farina 00,  90 grammi di latte fresco, 80 grammi di zucchero, 3 mele, […]

Categorie
video

Lo chef che sbuccia le mele col trapano (video)

ROMA – Arriva dall’Olanda il video dello chef Jasper van Ramshorst che mostra un rapido metodo per sbucciare le mele. Il sistema non è nuovo ma il cuoco lo esegue con una straordinaria velocità. Trapano in una mano e sbucciapatate nell’altra: la pulizia di frutta e verdura non è stata mai così facile. Il video […]

Categorie
cucina

Ricette di dolci: crumble alle mele

ROMA – Un dolce tipico inglese in cui la morbidezza delle mele si sposa alla perfezione con la croccantezza del crumble. Ecco la ricetta proposta dal sito Giallo Zafferano: Ingredienti: Un chilo di mele golden, 70 grammi di zucchero, un cucchiaino di cannella, il succo di mezzo limone, 20 grammi di burro, 180 grammi di […]

Categorie
cucina

Ricette di primi: risotto mele e speck

ROMA – Un primo piatto originale e gustoso. Il risotto con mele speck è un piatto tipico dell’Alto Adige ricco di sapori. Ingredienti: 320 grammi di riso carnaroli, 2 mele golden, 120 grammi di speck a fette, uno scalogno, un litro di brodo vegetale, 150 millilitri di vino bianco, 40 grammi di burro, pepe, 40 […]

Categorie
cucina

Ricette di dolci: frittelle di mele

ROMA – Una ricetta adatta a tutti e veloce da preparare. Le frittelle di mele sono un dolce che ha origini trentine. Ingredienti: 2 mele renette, il succo di un limone, 100 grammi di zucchero per cospargere, 150 grammi di farina, un pizzico di sale, 200 millilitri di latte, 2 uova, una bustina di vanillina, […]

Categorie
cucina

Ricette di dolci: torta di mele rustica

ROMA – La torta di mele rustica, è molto semplice e rapida da preparare e il risultato è un dolce che rimane soffice e cremoso per qualche giorno. Ingredienti: 700 grammi di mele, 2 uova, 200 grammi di zucchero, 200 grammi di farina, 100 grammi di burro, la scorza e il succo di un limone, […]