Roma – Arrosto di Maiale alla Toscana. La carne in Toscana è una “cosa seria”… dalla Fiorentina di Chianina al prosciutto di Cinta senese a molte altre specialità come l’arrosto di arista di maiale… Da molti considerata un taglio minore, cotta arrosto alla toscana è un vero capolavoro… croccante e saporita fuori, tenera e bianca dentro. Ci […]
Roma – Arista di maiale all’arancia. Un secondo saporito, economico, facile da fare e di sicuro effetto… Se non avete ancora pensato a un secondo per il Cenone di Capodanno questa è l’idea giusta. Ce lo consiglia Ornella Lara Pasquariello del gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci”. Ingredienti. 1 kg di arista di maiale. 2 […]
ROMA – Dei teneri filetti di maiale preparati con spezie e avvolti nella pancetta. Un secondo equilibrato e gustoso. Ingredienti: 4 filetti di carne di suino da 90 grammi l’uno, 30 grammi di vino bianco, 50 grammi di burro, pepe verde, 4 fette di pancetta affumicata, salvia, rosmarino, olio, 4 cipollotti freschi Preparazione: Iniziate avvolgendo […]
TORINO – A Vigone in provincia di Torino, Federica Trivelli ha aperto un piccolo “allevamento di maiali da compagnia”. Il primo le fu regalato per il compleanno nel 2009. Oggi, nella sua fattoria che ospita animali che provengono da sequestri giudiziari o da allevamenti non a norma, ne ospita una ventina. L’allevamento è stato ribattezzato […]
ROMA – Filetto di maiale in agrodolce con zenzero e miele. Un piatto ottimo e veloce, che si accompagna molto bene con delle verdure saltate o con del riso. Ingredienti: 500 grammi di filetto di carne di suino, 25 grammi di zenzero fresco, 2 cucchiai di miele, un peperoncino rosso, 30 grammi di salsa di […]
ROMA – Un maiale destinato ad un macello della zona, salta giù da un camion e prova a scappare via. Succede in Sudamerica davanti agli occhi increduli degli automobilisti che si trovano dietro al camion. Il maiale salta giù quasi da 5 metri di altezza superando anche le barriere del mezzo che lo sta trasportando. […]
ROMA – Un piatto gustoso, che racchiude diversi sapori. Le costine di maiale vengono grigliate con una glassa agli agrumi che danno alla carne quella tipica aroma di agrodolce. Ottime anche in forno. Ingredienti: Costolette di maiale, sale, pepe, il succo e la scorza di un limone, un cucchiaino di senape, 2 cucchiai di miele, […]
GORGONA (LIVORNO) – Una scuola d’infanzia ottiene la “grazia” per una maialina malata a Gorgona, La scrofa Bruna. Era semplicemente la scrofa n. 002 dell’isola di Gorgona e, soprattutto, gravemente malata e quindi destinata al macello, finché non ha incontrato, anche se solo “per corrispondenza”, i bambini della scuola d’infanzia Barriera Margherita di Livorno che […]
ROMA – Un piatto saporito e sostanzioso. Il maiale con le verdure viene servito cotto con ananas e aromatizzato con una salsa in agrodolce. Ingredienti: 400 grammi di polpa di maiale, una carota, un peperone rosso, un peperone verde, una cipolla, 150 grammi d’ananas, 2 cucchiai di olio di semi Perla pastella: 80 grammi di farina, […]
ROMA – Pig Beach é un’isola delle Bahamas popolata da una ventina di “swimming pigs” o maiali d’acqua. Gli animali vengono nutriti dalla gente del posto o dai turisti che buttano in mare cibo e avanzi. Ogni qualvolta i turisti si fermano vicino l’isola, i maiali entrano in acqua e si avvicinano alle imbarcazioni per farsi imboccare. […]
ROMA – Il filetto di maiale con miele e zenzero è un piatto dai sapori orientali. In alternativa al maiale anche il pollo va bene. Ingredienti: 500 grammi di filetto di maiale, 2 cucchiai di miele, 25 grammi di zenzero fresco, peperoncino, 30 grammi di salsa si soia, sale Preparazione: Iniziate eliminando il grasso in […]
ROMA – In Germania, una nonnina di 97 anni ha creato “Häkelschwein”, un “maiale all’uncinetto” rosa, che in breve tempo è diventato un vero e proprio fenomeno mondiale. Ad idearlo è stata la signora Freida che vive a Hude nel Nord-Ovest della Germania. Attualmente, sono 15mila i maialini rosa che Freida ha creato in undici anni: […]
MOUNT MAUNGANUI (NUOVA ZELANDA) – Questo piccolo maialino nano di due mesi si chiama Zorro e riesce a stare su una tavola da surf che estrema disinvoltura. L’animale, a quanto pare ha iniziato a cavalcare le onde piccolissimo, quando aveva solo tre settimane di vita. Nel filmato che segue registrato sulla spiaggia neozelandese di Mount Maunganui, […]
ROMA – Finger food, stuzzichino, secondo piatto, antipasto… Provate come volete ma le polpettine di maiale e vitello con mela e cannella sono davvero gustose. Il pizzico di cannella e la mela impreziosiscono e alleggeriscono il sapore della carne. Ingredienti: 300 g di carne macinata di vitello, 200 g di carne macinata di maiale, 60 g […]
ROMA – Un piatto della tradizione asiatica che richiede una certa manualità. I ravioli al vapore sono farciti con carne di maiale e serviti poi con una salsa a piacere. Ingredienti: mezzo kg di farina 400 g di carne di maiale tritata 3 cipollotti verdi uno spicchio d’aglio tritato 3 cucchiai di sherry secco 5 […]
SEUL – La scimmia in queste immagini, ha ricevuto il cuore di un maiale clonato a cui sono stati rimossi i geni del rigetto immunitario. La scimmia, dopo l’intervento che si è svolto a Seul in Corea del Sud, non ha mostrato alcun sintomo di rigetto immunitario dopo il trapianto. E ‘la prima volta che […]
ROMA – Un piatto della domenica, uno di quelli che si lasciano sobbollire a lungo per dare il meglio. La lonza condita col lardo arrotolata e cotta per un’ora e mezzo nel pomodoro diventa tenera e succosa, un tutt’uno col sugo. Ingredienti: 500 grammi di lonza di maiale tagliata a fettine 50 grammi di lardo 8 […]
In questi giorni è stata diffusa la notizia che la maggioranza dei cani e dei gatti, negli Usa sono obesi.La notizia non stupisce più di tanto: non è raro, infatti, trovare padroni che viziano i loro amici concedendo loro oggetti e luoghi consoni agli umani. Le foto che seguono, mostrano diversi animali domestici “umanizzati” un […]
LONDRA – Janey Byrne, 43 anni, ha sborsato 350 sterline per acquistare Meeka, un maialino da allevamento. Tre anni dopo, la piccola bestiolina è cresciuta a dismisura ed ora pesa con un attaccante di rugby. Janey spende circa 200 sterline al mese per comprare da mangiare a Meeka, la quale non riesce a resistere e […]
Spokane Valley (Washington – Un poliziotto ha ucciso con un colpo di pistola un maiale da 500 libbre in fuga nelle strade di Spokane Valley, dopo che il sonnifero sparato per addormentarlo non è riuscito a fermarlo. Il poliziotto Morgan Mehaffey ha visto il maiale correre su un marciapiede della città dello Stato di Washington, […]
CAMBRIDGE (GRAN BRETAGNA) – Domenica primo maggio, circa un migliaio di studenti di Cambridge in Gran Bretagna, si sono mischiati nel parco Jesus Green alle famigliole che stavano facendo dei pic nic. Qui, gi studenti del prestigioso college inglese, si sono ubriacati per festeggiare l’inizio della stagione estiva. I visitatori di Jesus Green, tra cui […]
Dolci, cibi confezionati e tanta, tanta carne: ecco quello che mangeranno i nove miliardi di abitanti del pianeta terra fra cinquan’anni. Le previsioni del menù del 2050, pubblicate sul Sole 24-Ore, vengono dalla Royal Society di Londra, che ha pubblicato primi risultati della ricerca “Food security: feeding the world in 2050”, condotta su commissione del […]
