Taggato: Lyuba Radeva

Gelato alla Ricotta con Fichi e Noci Caramellate

Gelato alla Ricotta con Fichi e Noci Caramellate

Roma – Gelato alla Ricotta con Fichi e Noci Caramellate. Lyuba Radeva ci spiega come preparare un delizioso gelato dai tipici sapori autunnali: Gelato alla Ricotta con Fichi e Noci Caramellate.  Tempo di realizzazione. 1...

Formaggio sfizioso in Pergamena

Formaggio sfizioso in Pergamena

Roma – Formaggio sfizioso in Pergamena. Lyuba Radeva ci propone una ricetta veloce veloce ma tanto sfiziosa e saporita, Formaggio sfizioso in Pergamena. Un ottima idea per un pranzo o uno spuntino veloce all’insegna dei tipici sapori...

Tarte Flambée o Flammkuchen, la tipica pizza alsaziana

Tarte Flambée o Flammkuchen, la tipica pizza alsaziana

Roma – Tarte Flambée o Flammkuchen, la tipica pizza alsaziana. Impossibile parlare dell’Alsazia e della sua gastronomia senza nominare la Tarte Flambée o Flammkuchen, che occupa un posto speciale nella tradizione di questa regione. La Tarte...

Savarin Melba... simile al Babà ma molto più morbido

Savarin Melba… simile al Babà ma molto più morbido

Roma – Savarin Melba… simile al Babà ma molto più morbido. Il savarin è un dolce da forno nato nell’Ottocento in Francia nella regione dell’Alsazia-Lorena, è molto simile al babà napoletano ma differisce per alcuni aspetti....

Crowaffels... I Waffles croccanti e sfogliati...

Crowaffels… I Waffles croccanti e sfogliati…

Roma – Crowaffels… I Waffles croccanti e sfogliati… Crowaffels non dei semplici Waffles ma qualcosa di più! Dei super golosi Waffles croccanti fuori e sfogliati dentro, perfetti per accompagnare sia il dolce che il salato…...

Crostata al Cioccolato ripiena di Nutella e Burro di Arachidi

Crostata al Cioccolato ripiena di Nutella e Burro di Arachidi

Roma – Crostata al Cioccolato ripiena di Nutella e Burro di Arachidi. Lyuba Radeva ci propone una golosissima e super calorica crostata di chiara provenienza anglosassone/americana: la Crostata al Cioccolato ripiena di Nutella e Burro di Arachidi (Peanut Butter...

Melon Pan, un dolce tipico giapponese...

Melon Pan, un dolce tipico giapponese…

Roma – Melon Pan, un dolce tipico giapponese… Il Melon Pan è un tipico prodotto dolciario da forno giapponese, conosciuto anche a Taiwan ed in Cina. I Melon Pan sono costituiti da un impasto...

Cozunak Speciale di Lyuba Radeva

Cozunak Speciale di Lyuba Radeva

Roma – Cozunak Speciale di Lyuba Radeva. Dopo il classico Kozunak bulgaro, Lyuba Radeva ci propone anche una versione speciale di questo tipico dolce pasquale… Tempo di realizzazione:      2 ore e 30 minuti per i vari...

La mia Pastiera (di Lyuba Radeva)

La mia Pastiera (di Lyuba Radeva)

Roma – La mia Pastiera (di Lyuba Radeva). Lyuba Radeva ci propone la rivisitazione di uno dei classici della tradizione pasquale campana… La Pastiera. In questo caso però si può affermare che questa è una...

Kozunak, il dolce pasquale della tradizione bulgara

Roma – Kozunak, il dolce pasquale della tradizione bulgara. Grazie a Lyuba Radeva stiamo conoscendo tante ricette mitteleuropee ma soprattutto bulgare, oggi ci presenta il Kozunak, tipico dolce pasquale della tradizione bulgara, ma anche della Romania e...

Tutmanik... Il tipico pane al formaggio bulgaro

Tutmanik… Il tipico pane al formaggio bulgaro

Roma – Tutmanik… Il tipico pane al formaggio bulgaro. Lyuba Radeva ci propone un pane tipico della sua terra: il Tutmanik. Il Tutmanik è un lievitato tipico bulgaro, una sorta di pan brioche salato allo yogurt...

Torta Mimosa Cioccolato e Nocciole

Torta Mimosa Cioccolato e Nocciole

Roma – Torta Mimosa Cioccolato e Nocciole. Quale dolce meglio della Torta Mimosa rappresenta la Festa della Donna? Lyuba Radeva ce ne propone una versione rivisitata e ancora più golosa con Cioccolato e Nocciole… Perfetta per festeggiare la...

Crema Catalana... Il dessert tipico della Catalogna

Crema Catalana… Il dessert tipico della Catalogna

Roma – Crema Catalana… Il dessert tipico della Catalogna. La Crema Catalana, come è facilmente intuibile dal suo nome è un dessert tipico spagnolo ed esattamente della Catalogna dove in genere viene servito il 19...

Pesto di Pomodori Secchi

Pesto di Pomodori Secchi

Roma – Pesto di Pomodori Secchi. Lyuba Radeva ci spiega come preparare uno squisito e stuzzicante Pesto di Pomodori Secchi, ottimo per condire gustosi piatti di pasta ma anche ideale per creare saporite tartine e bruschette....

Torta di Mele Old Style...

Torta di Mele Old Style…

Roma – Torta di Mele Old Style…  La Torta di Mele è un tipico cibo della “memoria”… Quando si dice Torta di Mele, si dice casa, calore e profumo di buono… Si torna bambini, quando la...

Torta Monaca

Torta Monaca… Una torta semplice e genuina

Roma –Torta Monaca… Una torta semplice e genuina. Lyuba Radeva ci propone una torta al cioccolato semplice da fare e davvero genuina, con pochi grassi, ideale per la colazione o a merenda… I vostri bimbi...

Speciale Natale: Confettura di Mele Cotogne

Speciale Natale: Confettura di Mele Cotogne

Roma – Speciale Natale: Confettura di Mele Cotogne. La Confettura di Mele Cotogne è ottima per realizzare dolci e golose crostate, ma il suo impiego d’elezione è quello di accompagnare carni arrostite o lesse e in particolar...

Speciale Natale: Torta Profiteroles

Speciale Natale: Torta Profiteroles

Roma – Speciale Natale: Torta Profiteroles. Una torta cioccolatosa e supergolosa da portare in tavola il giorno di Natale insieme ai dolci tradizionali, una coccola in più per amici e parenti che apprezzeranno sicuramente, soprattutto...

Polpette alla Svedese tipo Ikea

Polpette alla Svedese tipo Ikea

Roma – Polpette alla Svedese tipo Ikea Tutti almeno una volta le abbiamo assaggiate… Insieme al salmone sono il marchio distintivo della cucina svedese proposta da Ikea… Ora Lyuba Radeva ci insegna a farle anche...

Biscotti Montecarlo di origine australiana...

Biscotti Montecarlo di origine australiana…

Roma – Biscotti Montecarlo di origine australiana… I biscotti Monte Carlo, si ispirano a dei biscotti classici australiani prodotti da una azienda dolciaria chiamata Arnott’s. Sono stati inventati nel 1926 e vengono prodotti ancora...

Speciale Halloween: Jack O' Lantern Triffle

Speciale Halloween: Jack O’ Lantern Triffle

Roma – Speciale Halloween: Jack O’ Lantern Triffle. Jack O’ Lantern Triffle, un goloso dolce al cucchiaio composto da cubetti di morbida torta all’arancia, arancia fresca, cremoso al cioccolato e panna montata, servito in una...

Banitsa classica o in versione dolce/salata

Banitsa classica o in versione dolce/salata|VIDEO

Roma – Banitsa classica o in versione dolce/salata La nostra amica bulgara Lyuba Radeva ci insegna a preparare un piatto tipico della sua terra: la Banitsa. La Banitsa è uno dei piatti più popolari della Bulgaria e si tratta...