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cucina

Cappon Magro… Il trionfo della cucina ligure

IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino Il cappon magro è un antico piatto tradizionale ligure a base di pesce e verdure. Il termine “magro” indica il suo essere un piatto di magro, riservato cioè ai giorni di penitenza e quaresimali. Il pesce e la verdura di cui è composto viene arrangiato su una base di galletta del marinaio.In origine consumato dai […]

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cucina

Canestrelli al Profumo di Mandorle di Luca Montersino

Roma – Canestrelli al Profumo di Mandorle di Luca Montersino. Francesca Piccirilli ci propone i Canestrelli nella versione del Maestro Luca Montersino. Questi deliziosi e fragranti biscottini, dalla caratteristica forma a fiore, sono tipici della tradizione ligure e la loro origine risale al Cinquecento, friabili e profumati sono fatti con ingredienti molto semplici e genuini. Ecco […]

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cucina

Meditaggiasca 2016 – Le mille facce dell’oliva taggiasca

Taggia – Meditaggiasca 2016 – Le mille facce dell’oliva taggiasca. Il 14 e il 15 maggio 2016 tornerà l’appuntamento enogastronomico più gustoso della Riviera Ligure. Giunto alla sua quarta edizione, Meditaggiasca sarà ancora una volta l’occasione per poter conoscere da vicino l’eccellenza gastronomica del Ponente Ligure, grazie all’intervento di famosi chef del territorio e non solo. […]

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cucina

16 aprile 2016|Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio

Genova – 16 aprile 2016|Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio. 100 Concorrenti, 10 Finalisti Il 16 Aprile è sempre più vicino e i 100 concorrenti sono tutti pronti a sfidarsi a colpi di mortaio e pestello! Cinquanta concorrenti Liguri, 25 Italiani e 25 provenienti dal resto del mondo gareggeranno per aggiudicarsi il titolo di Campione […]

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cucina

Coniglio alla Ligure, un piatto della tradizione contadina

Roma – Coniglio alla Ligure, un piatto della tradizione contadina. Stefano Cecconi ci presenta una tipica ricetta contadina della sua regione: il Coniglio alla ligure. Quando si parla di cucina ligure si pensa subito a una cucina marinara ma non è così, il patrimonio enogastronomico ligure vanta una lunga tradizione dell’entroterra e una cucina tipicamente contadina che si riconosce per […]

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cucina

Pansoti con la Salsa di Noci…

Roma – Pansoti con la Salsa di Noci… I Pansoti, pansòti in ligure, o anche pansòtti (dal ligure pansa, in italiano “pancia”), sono una pasta ripiena tipica della cucina ligure, simile ai ravioli, da cui differiscono essenzialmente per la grandezza e l’assenza di carne nel ripieno. I pansoti alla salsa di noci (pansöti co-a sarsa de noxe)  sono uno dei […]

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cucina

Speciale Natale: Terrina di pollo del Tigullio

Roma – Speciale Natale: Terrina di pollo del Tigullio. Un altro appuntamento con il gruppo Facebook  “Quelli che non solo dolci” e le ricette per Natale. Oggi vi presentiamo un secondo gustoso e aromatico, con i profumi della Liguria e del suo splendido Golfo del Tigullio, dal quale prende appunto il nome: Terrina di pollo del Tigullio. Un’idea in più per […]

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cronaca

In Italia il paese più vecchio d’Europa, dove non si muore mai: ultima nascita 13 anni fa

GENOVA – In Italia, precisamente in Liguria, c’è il paese più vecchio d’Europa. E non è l’unico record di Gorreto, centro vicino Genova che ha ben 7 frazioni (Alpe, Borgo, Bosco, Canneto, Fontanarossa, Pissino, Varni) e solamente 95 abitanti. Oltre a registrare la media d’età più elevata d’Europa, vanta anche la densità di popolazione più […]

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cucina

Il sorbetto limone-basilico fatto in Liguria è il gelato più buono d’Italia

ROMA – E’ il sorbetto limone e basilico, fatto da maestri artigiani liguri, ad aggiudicarsi il titolo di gelato più buono d’Italia. La Liguria, con questa specialità, si è aggiudicata la seconda edizione della rassegna “I gelati d’Italia”, che si è svolta dal primo al 4 maggio ad Orvieto. La proclamazione della regione vincitrice e dei migliori gusti […]

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ambiente

Tripadvisor, recensioni false? Hotel Liguria: “Giudizi scritti a pagamento”

Tripadvisor è un buon aiuto per cercare alberghi e ristoranti nel mondo, ma ora gli hotel liguri attaccano il sito di recensioni dicendo che alcuni giudizi inseriti nel portale sono falsi e dettati dietro pagamento

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ambiente

Genova, allarme scoiattoli: “Son troppi, vanno sterilizzati”

GENOVA – A Genova e provincia è allarme scoiattoli grigi: secondo la Regione sono troppi e vanno sterilizzati. Sono state raccolte già migliaia di firme, per strada, nei banchetti e in molti negozi di Nervi per salvare questi piccoli animaletti. La campagna pro ‘Cip e Ciop’ è partita dopo la decisione della Regione Liguria di […]

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cronaca

Imposta male il navigatore e rischia di finire in un precipizio

Ore di panico per una giovane donna di 33 anni (M.G.) di San – Ore di panico per una giovane donna di 33 anni (M.G.), di Sanremo, che in alta Val Nervia per seguire le indicazioni del satellitare della sua auto si è trovata in piena notte in bilico su un burrone, ed è stata […]

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ambiente

Italiano, quanto non ti conosci! Ecco i falsi miti sui prodotti Made in Italy

Il miglior vino si produce in Toscana? Il pesce in scatola più famoso viene dalla Sicilia? La regina delle imbarcazioni è la Liguria? Tutti falsi miti. Credenze infondate. Stereotipi e preconcetti del Bel Paese.  Un recente studio dell’ Assirm (l’ Associazione che rappresenta 47 fra i maggiori istituti italiani di ricerche di mercato, sondaggi di […]

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Salute

SALUTE: DIABETE, IN ALCUNE REGIONI ANCHE LA PALESTRA GRATIS

Per le cure ai pazienti diabetici l’Italia è una giungla di regole, dove se si è fortunati come in Piemonte o Toscana si ha la palestra gratis, ma in altre regioni non sono riconosciuti i servizi essenziali. E’ quanto emerge dal primo Rapporto Nazionale sulla legislazione presentato durante il Congresso della Società Italiana di Diabetologia […]