Roma – Tarallini alla Birra con Semi di Zucca. Carla Piccolo ci propone una vera golosità, i Tarallini alla Birra con Semi di Zucca, perfetti come snack o con l’aperitivo, sono davvero irresistibili… Uno tira l’altro. Tempo di...
Roma – Grano e Papaveri… Un Pane d’altri tempi… Carla Piccolo, giovane mamma con la passione del lievito madre e della panificazione, ci propone un altro dei suoi fantastici pani… un pane dal sapore d’altri...
Roma- Pane incamiciato con Lievito Madre… bello, sano e gustoso. Pane incamiciato con Lievito Madre, un pane decorativo tanto bello quanto buono, perfetto anche come centro tavola nei giorni di festa o per un pranzo...
Roma – Focaccia Veneziana Pasquale. La Veneziana è un dolce tipico pasquale simile alla colomba ma senza canditi, poco conosciuto al di fuori del Veneto. Si tratta di un lievitato a doppio impasto e la...
Roma – Pan Bauletto Vortice al Cioccolato senza uova, latte e burro. Un Pan Bauletto doppio gusto senza uova, latte e burro ideale per merende golose e colazioni saporite, perfetto anche per vegani e intolleranti al...
Roma – Lievito Madre, come prepararlo e conservarlo. (di Manuela Lantermino) Oggi vorrei parlarvi del lievito madre o pasta madre, elemento indispensabile per alcuni dolci, diversi tipi di pane e in particolare per i...
Roma – “Pane Flo” con Lievito Madre. Niente da soddisfazione come fare il Pane in Casa… Impastarlo, dare le pieghe, attendere la lievitazione, creare le forme e infine cuocerlo… e quando finalmente è pronto inebriarsi del...
Roma – Speciale Natale: Panettone di Roberto Saluzzi. Oggi con il gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci” vi presentiamo il Re del Natale: Il Panettone. La ricetta che vi proponiamo oggi è quella di Roberto Saluzzi....
Roma – Speciale Natale: Fiore di Brioche al latte condensato. Che ne dite per la colazione di Natale di un bel Fiore di Brioche al latte condensato? Ce lo presenta Elisa Rossi del gruppo Facebook “Quelli che non solo...
Roma – Speciale Natale: Pane alle Noci. Periodo di Natale, periodo di cose buone, di tavole imbandite a festa, di cibo che ti fa sentire a casa…. E niente più del pane ha questo effetto....
Roma – Cornetti integrali a lievitazione mista. Con il gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci” proponiamo per la prima volta una preparazione che prevede l’impiego del lievito madre. Il lievito madre, come è noto,...
