ROMA – Genuino e 100% Instagrammabile: ha aperto a Roma, in via della Croce 61, il primo flagship store di Geloso Gelato, il gelato naturale su stecco più attraente e cremoso del momento. Super fashion ma soprattutto buonissimo, Geloso è un gelato su stecco che riesce a mantenere consistenza e cremosità senza l’ausilio -udite udite- […]
Roma – Cremilla e la sua Gelateria con Pasticceria “Oltremodo golosa” di Manuela Lantermino Cremilla non è una varietà della gustosa crema ma è un vero e proprio personaggio che viaggiando scopre tutti i segreti della pasticcera e sognando gli spazi infiniti del mondo del gelato prova a rappresentare l’animo goloso di ciascuno di noi. […]
Roma – Gelato alla Ricotta con Fichi e Noci Caramellate. Lyuba Radeva ci spiega come preparare un delizioso gelato dai tipici sapori autunnali: Gelato alla Ricotta con Fichi e Noci Caramellate. Tempo di realizzazione. 1 ora + il tempo di riposo della miscela. Difficoltà. Media Ingredienti per 6-8 persone. 175 g di latte. 75 g di […]
Roma – Cornetto Gelato “Cuore di Panna”. Chi non conosce il famoso Cornetto Gelato “Cuore di Panna” della Algida? Avete mai pensato di farlo a casa? Bene da oggi potrete cimentarvi anche voi con il gelato più amato dagli italiani e non solo… Tiziana Gabrielli ci spiega come preparare un perfetto Cornetto Gelato “Cuore di Panna” fatto […]
Roma – Gelato Fragole e Yogurt con il bimby o con un robot da cucina. Antonella Audino ci insegna a preparare un delizioso Gelato alle Fragole e Yogurt con il Bimby o anche con un semplice robot da cucina. Voglia di fresco? Di uno spuntino o dopo cena leggero e gustoso? Niente di meglio che un […]
Roma – Gelato al Pistacchio e ai Fichi e Mandorle (Leonardo Di Carlo). Un gelato dai gusti mediterranei su ricetta del Maestro Leonardo Di Carlo: Gelato al Pistacchio e ai Fichi e Mandorle. Floriana Campodonico ci illustra la ricetta. Tempo di realizzazione. 10 minuti + dalle 6-12 ore di passaggio in frigo + circa 30′ di […]
TOKYO – Quando suona la sveglia siete in coma profondo? Il caffè ormai non vi fa nulla e cercate un modo per attivare subito il vostro cervello ancora addormentato? Provate con il gelato a colazione. Ebbene sì: parrà strano, ma rende la mente più scattante e reattiva, migliora la capacità di elaborare informazioni, in poche parole […]
Roma – Gelato Stracciatella alla Menta. Lyuba Radeva ci insegna a fare un gelato classico come la stracciatella ma aromatizzato alla menta… Un connubio vincente dove la menta freschissima incontra il sapore intenso del cioccolato… Un gelato perfetto per concludere in modo goloso una cena estiva. Tempo di realizzazione. 1 ora + tempo di riposo. Difficoltà. Facile. Porzioni: […]
Roma – Gelato alla Ricotta con o senza gelatiera. La food blogger siciliana Rosanna Ippolito ci insegna a preparare un gelato tipico della sua meravigliosa terra: Il Gelato alla Ricotta. Non è sempre facile trovare il Gelato alla ricotta, in Sicilia invece è un gusto che trovi sempre disponibile insieme a pistacchio, cioccolato, nocciola e tanti altri […]
Roma – Gelato Furbissimo: Yogurt, Frutta, Caffè, Ferrero Rocher e… Stefania Facenda ci illustra come fare il Gelato Furbissimo che sta conquistando tutti… Facile e veloce, si fa senza gelatiera e viene sempre buonissimo. Partendo da una base di latte condensato, che qui Stefania ci insegna a fare anche in casa (ma si può utilizzare anche quello […]
Roma – A Scuola con lo Chef Zoli: Il Gelato fatto in Casa|2° lezione. (a cura di Maria Antonella Calopresti) Un nuovo appuntamento con il Maestro Massimo Zoli che oggi conclude la sua lezione sul Gelato Artigianale fatto in Casa, oltre a darci tante interessanti ricette. Per chi avesse perso la prima lezione sul gelato cliccare qui. Nella scorsa lezione […]
Roma – A Scuola con lo Chef Zoli: Il Gelato Artigianale fatto in Casa. (a cura di Maria Antonella Calopresti) Un nuovo appuntamento con il Maestro Massimo Zoli che oggi ci illustra come fare Il Gelato Artigianale fatto in Casa. Il gelato ha origini antichissime. E’ un prodotto costituito essenzialmente da latte, uova, zucchero e frutta in genere. […]
ROMA – Voi lo mangereste mai un gelato al gusto di…pesce? Sì, esiste e nei paesi asiatici va anche molto di moda. Viene realizzato con il Saury, un pesce di mare che viene annegato poi nel brandy per mascherare il suo sapore molto forte. Decisamente tropo forte per un gelato. Non è il primo gelato […]
SENIGALLIA – Il Gelato Festival torna a Senigallia: 4 giorni di dolcezza. Torna il Gelato Festival e questa volta fa tappa nella bellissima Senigallia, sulla riviena del Conero, nelle Marche. 4 giorni all’insegna del gelato e di pura dolcezza: i migliori gelatieri del mondo si sfidano proponendo i loro nuovi gusti migliori e sottoponendoli alla prova del […]
ROMA – Come fare il gelato senza utilizzare l’apparecchio professionale? Ecco un modo veloce per realizzare un gustoso gelato ai frutti di bosco fatto in casa. Ingredienti: 400 millilitri di latte, 2 albumi, 150 grammi di zucchero, 150 grammi di lamponi, 350 grammi di fragole, 100 grammi di mirtilli, 250 grammi di panna fresca, il […]
ROMA – “Mi dia un cono gelato gusto pizza”. Esatto, gusto pizza. A Napoli, patria della pizza e capitale della creatività, nasce infatti il “gelato di pizza napoletana”. L’idea è di due storiche famiglie del food partenopeo, Gino Sorbillo e Casa Infante, che hanno deciso di portare in gelateria il simbolo gastronomico della loro città. […]
ROMA – Dimagrire con gusto senza privarsi di un dolce: con la dieta del gelato è possibile. Parola del nutrizionista Pietro Migliaccio, presidente della Società italiana di alimentazione, che ha messo a punto un regime alimentare che permette di perdere due o tre chili in pochi giorni permettendosi anche uno o due gelati al dì. […]
OKLAHOMA (USA) – Gelato per alleviare malumore premestruale: creata una marca ad hoc. L’idea è di Parker Jones, una 21enne americana, che ha prodotto una “linea” di gelati che riportano sul barattolo alcune frasi tipiche pronunciate dalle donne nei giorni precenti l’arrivo del ciclo. Al momento ce ne sono tre: -I Think I’m Dying, ossia “penso […]
DUBAI – Gelato piu’ caro al mondo: costa 800 dollari. Gli ingredienti: tartufo italiano, zafferano iraniano e oro commestibile a 23 carati. E’ presentato in una ciotola di porcellana cinese marchiata Versace. Una creazione che non poteva nascere se non dove il lusso diventa esagerazione: gli Emirati Arabi. Il dessert da guinnes è stato ribattezzato “Black […]
ROMA – Tutti i gelati non sono uguali ma Alfonso Signorini non sembra saperlo. Così spera di riparare l’irreparabile con una scusa apparsa ancora più irreparabile. Il fatto è questo: Marianna Madia, Ministro per la Pubblica Amministrazione e la Semplificazione, è stata immortalata dai fotografi del magazine “Chi” mentre era in macchina con il marito […]
PORTOFINO – Lecca il gelato e poi lo offre alla moglie, la quale accetta con piacere e lo lecca a sua volta. Non lo avessero mai fatto: Steven Spielberg e la moglie Kate Capshaw sono stati protagonisti di scenetta apparentemente comunissima e che invece ha alzato un vespaio di polemiche. Il motivo, secondo quanto si […]
ROMA – Prosciutto e melone, fichi e finocchiona. Non stiamo parlando di piatti salati ma di gusti di gelato. Esattamente, quelli della nuova linea nata dalla collaborazione tra la gelateria fiorentina Vivoli e la famiglia Bencistà Falorni dell’antica macelleria di Greve in Chianti. Per gli amanti dei gusti tradizionali la notizia sarà un po’ uno […]
ROMA – Il gelato al Lardo di Colonnata; al pepe indiano e ricotta di pecora; il gelato-drink, alla pina colada o al mojito. Il gelato aggiorna il suo campionario di gusti e si arricchisce di sapori sempre più strani e insoliti Quest’anno c’è il tour del Gelato Festival: 19-22 giugno a Napoli, 26-29 a Viareggio, 17-20 luglio a Madrid […]
LONDRA – Un gelato al gusto di fish and chips, il tipico piatto da fast food inglese fatto di pesce fritto in pastella e patatine. Il prodotto (e non poteva essere altrimenti) arriva proprio dall’Inghilterra, precisamente dalla gelateria Teare Woods, già creatrice di altri gusti insoliti come il gelato alla gomma da masticare alla menta. Ma unire un […]
ROMA – A dieta senza rinunciare al gelato. Perché no? Del resto questo dolce ha gusto e poche calorie, almeno se paragonate al piacere che dà. Il gelato è più leggero di molti spuntini o fuori pasto che fanno gola, dalle pizzette alle patatine, dai biscotti alle torte: un cono con due palline di gelato alla […]
ROMA – E’ il sorbetto limone e basilico, fatto da maestri artigiani liguri, ad aggiudicarsi il titolo di gelato più buono d’Italia. La Liguria, con questa specialità, si è aggiudicata la seconda edizione della rassegna “I gelati d’Italia”, che si è svolta dal primo al 4 maggio ad Orvieto. La proclamazione della regione vincitrice e dei migliori gusti […]
ARZACHENA (OLBIA-TEMPIO) – Non è certo alla portata di tutti e sarà realizzato solo su richiesta. E’ il Des-Ice (Desire=desiderio + Ice=gelato), un gioiello da 500mila euro che verrà proposto per la prima volta per la notte di San Lorenzo nel villaggio del lusso di Porto Cervo firmato Harrods, ultima creazione della casa di gioielli […]
ROMA – Gelato al caviale, ai ricci di mare… Ma il primo della lista dei gelati dai gusti bizzarri stilata dal sito americano MNN è il foie gras, proposto dalla gelateria Humphry Slocombe di San Francisco. Da Sparky’s Homemade Ice Cream si trovano invece le cicale al cioccolato: gli impiegati raccolgono secchiate d’insetti per poi […]
ROMA – Polenta e salsicce, mezze maniche cacio e pepe, bucatini all’amatriciana, supplì, arancini, wurstel, fritto di verdure, un panino con la nutella, un cono gelato da tre gusti e panna. Questa è la dieta anti-obesità. Un paradosso? Sì può darsi, ma ricerche hanno dimostrato che ovviamente diminuire la quantità di cibo è il primo passo. […]
ROMA – Il cono per chi vuole condividere o svagarsi, la coppetta per chi cerca un attimo di relax, i gusti crema e fiordilatte per chi è innamorato: potremmo chiamarla “psicologia del gelato”. Perché dietro ad ogni scelta nell’alimento preferito dell’estate c’è un significato. Lo dice una ricerca fatta dall’Antica Gelateria del Corso, che innanzitutto […]
