Ruota di Focaccia alla Barese… La ricetta di Zia Maria
Bari – Ruota di Focaccia alla Barese… La ricetta di Zia Maria (di Manuela Lantermino) La prima volta che vidi la Puglia avevo 18 anni e fu amore a prima vista!!! Atterrai all’ aeroporto di...
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Focaccia Barese… lo Street Food made in Puglia
Roma – Focaccia Barese… lo Street Food made in Puglia. Angela Strati ci insegna a preparare una deliziosa Focaccia Barese. Da un bel po’ ero in cerca di una ricetta per la focaccia barese che...
Foccacia con Cipolle di Acquaviva
Roma – Focccia con Cipolle di Acquaviva. Giuseppe Salvagione ci presenta un piatto tipico della sua terra… Un omaggio alla Puglia, ai sui prodotti ed alle sue tradizioni… Di questa focaccia o calzone di cipolle...
Focaccia 24 ore di maturazione
Roma – Focaccia 24 ore di maturazione. Una focaccia a lunga lievitazione morbida e soffice, da farcire come si vuole ma anche ottima senza niente al posto del pane… Con pochissimo lievito e quindi ad alta digeribilità… Floriana Campodonico ci spiega come...
Focaccia di Ricotta… Un impasto alternativo, facile e veloce
Roma – Focaccia di Ricotta… Un impasto alternativo, facile e veloce Patrizia Cipolletti ci insegna come preparare una sfiziosa Focaccia di Ricotta davvero insolita. Facile e veloce da preparare, il suo impasto rappresenta una valida alternativa a quello...
Focaccia Rustica… per una merenda sana e genuina
Roma – Focaccia Rustica… per una merenda sana e genuina. Pochi ingredienti genuini, farina di qualità di tipo 1 e ai cereali, semola rimacinata, olio extravergine d’oliva, pochi grammi di lievito ma con una lievitazione...
Focaccia alla Genovese…
Roma – Focaccia alla Genovese… Antonella Audino ci propone la sua Focaccia alla Genovese… Quella vera, quella che si mangia a Genova e non quella che viene detta, soprattutto a Roma, alla genovese, alta...
Focaccia dello Chef Juri Bellani
Roma – Focaccia dello Chef Juri Bellani. Lo Chef Juri Bellani ci insegna a fare una morbida e fragrante focaccia e ci svela il trucco per farcirla senza alterarne il sapore e la cottura....
Focaccia con Farina di Ceci senza glutine
Roma – Focaccia con Farina di Ceci senza glutine*. Katiuscia Niutta, esperta di cucina gluten free, ci insegna a fare una nuova delizia senza glutine, una morbida focaccia profumata al rosmarino per golose merende: la Focaccia con Farina di Ceci...
Finger Food: focaccine di patate
ROMA – Delle gustose focaccine di patate, saporite e ottime come finger food per i vostri aperitivi. Ingredienti: 150 grammi di farina 0, 100 grammi di patate, 200 millilitri di acqua tiepida, mezzo cucchiaino di...
Ricetta regionale: Ruota di focaccia barese
Roma – Ricetta regionale: Ruota di focaccia barese. La focaccia barese nacque dall’ esigenza degli antichi forni pugliesi di sfruttare il calore iniziale del forno a legna prima che questo raggiungesse la temperatura ideale per...
Focaccia veloce con salame e grana
ROMA – Una focaccia gustosa e veloce da preparare. La focaccia viene farcita con salame, mozzarella e grana e viene cotta in padella. Ingredienti: 300 grammi di farina 0, 100 grammi di farina di...
Focaccia di Recco con formaggio riconosciuta come Igp dall’Ue
BRUXELLES – ”La Focaccia di Recco col formaggio” (piatto tipico della Liguria) conquista per l’Italia il riconoscimento dell’Ue di una nuova Indicazione geografica protetta (Igp). La decisione pubblicata oggi dalla Commissione europea entrerà in...
Focaccia di Recco verso l’indicazione geografica Igp
BRUXELLES – La focaccia di Recco col formaggio si avvia verso l’Indicazione geografica (Igp). E’ stata avviata infatti la prima fase della tappa conclusiva per raggiungere l’agognato traguardo. Ora restano tre mesi di tempo...
Focaccia Genovese
Per preparare la Focaccia genovese dovrete prima impastare tutti gli ingredienti, formare una pasta che dovrete poi ricoprire con un canovaccio e lasciare riposare per almeno 30 minuti Trascorso questo tempo stendete la pasta...
