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Crostata al Cacao con Ricotta e Gocce di Cioccolato Fondente

IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino La crostata è uno di quei dolci che si presta a mille interpretazioni e, un classico tra i classici, è la versione con ricotta e gocce di cioccolato. Qui vi presentiamo una golosa rivisitazione di questo delizioso dolce proposta da Claudia Ventrone…La sua versione, infatti, presenta una […]

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Crostata Ricotta e Pere… morbida e profumata

IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino Un abbinamento classico per questa Crostata Ricotta e Pere  morbida e profumata, con un ripieno che si scioglie in bocca! Agata Garofalo ci spiega come prepararla. Tempo di realizzazione.1 ora e 15 minuti + riposo frolla. Difficoltà.Facile. Ingredienti. Pasta frolla300 g farina 00150 g burro morbido150 g […]

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Linzer Saracena, una torta che si perde nella notte dei tempi

Roma – Linzer Saracena, una torta che si perde nella notte dei tempi. IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino La Linzer Torte è una gustosa crostata originaria della città austriaca di Linz ed è la ricetta di torta più antica conosciuta al mondo. L’invenzione della torta di Linz è oggetto di numerose leggende, che […]

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Crostata Pesche e Namelaka al Cioccolato Bianco e Lime

Roma – Crostata Pesche e Namelaka al Cioccolato Bianco e Lime. IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino L’estate ormai è finita ma sui banchi di frutta e verdura si trovano ancora le ultime pesche… Quindi è meglio affrettarsi per provare questa squisita Crostata Pesche e Namelaka al Cioccolato Bianco e Lime. Ci spiega come […]

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Crostata al Cioccolato con composta di Ciliegie

Roma – Crostata al Cioccolato con composta di Ciliegie. IN CUCINA CON LADYBLITZRubrica a cura di Manuela Lantermino Deliziosa e perfetta per l’ora del Tè questa golosa Crostata al Cioccolato con composta di Ciliegie. Ce la propone Annamaria Bruzzese. Tempo di realizzazione. 1 ora e 30 minuti – 3 ore e 30 minuti di cui 30’ per la […]

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Crostata Moderna alla Frutta

Roma – Crostata Moderna alla Frutta. La Crostata Moderna alla Frutta è davvero golosa e versatile, infatti a seconda della stagione può essere personalizzata con la frutta del momento. E così con l’inizio dell’autunno, questa squisita ricetta proposta da Giovanna Claudia Russo, può essere adattata con della meravigliosa frutta autunnale come uva, fichi, mele e arance. […]

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Crostata Capuccina senza zucchero di Luca Montersino

Roma – Crostata Capuccina senza zucchero di Luca Montersino. Cominciamo subito col dire che senza zucchero in assoluto non è! Ovviamente si intende senza saccarosio, cioè il comune zucchero da tavola. Lo “zucchero” impiegato per questa deliziosa Crostata Capuccina di Luca Montersino è il maltitolo, un prodotto naturale che si ottiene dallo sciroppo di maltosio. Il maltitolo è utilizzato […]

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Crostata con Crema di Ricotta e Mirtilli

Roma – Crostata con Crema di Ricotta e Mirtilli. Oggi con  Dina Gintsburg impariamo a preparare una crostata super squisita… la Crostata con Crema di Ricotta e Mirtilli. Sono diventata una grande appassionata delle crostate morbide, sono tanto versatili sia per l’impasto (bianco, al cioccolato, al grano saraceno…) e le creme (pasticciera, chantilly, alla ricotta…) che […]

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Crostata estiva alla frutta facile, veloce e senza cottura

Roma – Crostata estiva alla frutta facile, veloce e senza cottura. Fresca… freschissima ma soprattutto facile e super veloce questa Crostata estiva alla frutta… Senza bisogno di accendere il forno e con poche mosse potrete portare in tavola un dessert goloso, scenografico e sicuramente gradito da tutti. Angela Antonelli ci spiega come prepararlo.  Tempo di realizzazione. 1 ora a […]

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Crostata Morbida con Crema Gelato e Frutta Fresca

Roma – Crostata Morbida con Crema Gelato e Frutta Fresca. Patrizia Dragoni ci presenta una crostata estiva, fresca e deliziosa, la Crostata Morbida con Crema Gelato e Frutta Fresca. La crostata di frutta è un classico dolce estivo da personalizzare con qualsiasi tipo di frutta. Quella di oggi è fatta con una soffice base biscotto al […]

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Crostata Sbriciolata… un dolce popolare buono e genuino VIDEO

Roma – Crostata Sbriciolata… un dolce popolare buono e genuino VIDEO. (di Manuela Lantermino) Questa crostata, semplice e genuina, mi è stata insegnata da due anziane signore delle campagne di Formello in provincia di Roma. La facevano da tanti di quegli anni che non sapevano nemmeno più se fosse tipica del territorio o se fosse stata importata […]

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Crostata senza cottura con frutta fresca

Roma – Crostata senza cottura con frutta fresca. Quando fa caldo è difficile mettersi ai fornelli, soprattutto fare dolci con lunghe cotture in forno… Ecco una ricetta facile e golosa da preparare tutta a freddo, la Crostata senza cottura con frutta fresca. Gloria Merlo ci spiega come prepararla. Tempo di realizzazione. 1 ora + rassodamento base e […]

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Crostata Estiva alle Pesche

Roma – Crostata Estiva alle Pesche. Ilaria Bompiani, architetto con il sogno della pasticceria, ci propone una golosa e coloratissima Crostata Estiva alle Pesche. Con una frolla al cacao,  una deliziosa mousse alla robiola, un fresco cremoso alla pesca e una cascata di pesche a decorare il tutto, secondo noi Ilaria ha decisamente creato “un’architettura” di sapori, […]

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Crostata Strawberries Curd, Crema Gelato e Frutta

Roma – Crostata Strawberries Curd, Crema Gelato e Frutta. Una vera apoteosi di fresca dolcezza questa golosissima Crostata Strawberries Curd, Crema Gelato e Frutta. Una crostata golosa, una frolla morbidissima, farcita con una profumata crema inglese alle fragole, decorata con fresca crema gelato e con frutta fresca. Patrizia Dragoni ci spiega come prepararla. Tempo di realizzazione. 2 ore […]

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Crostata Semintegrale alle Albicocche

Roma – Crostata Semintegrale alle Albicocche. Le crostate sono un ever green, non stancano mai in nessuna stagione  perché hanno quella capacità speciale di trasformarsi in dolci sempre nuovi e diversi a seconda della stagione e della farcitura. lasciandoci sempre di stucco e facendoci pronunciare la storica frase “la crostata è sempre la crostata”! E […]

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Crostata Frangipane e Pesche

Roma – Crostata Frangipane e Pesche. Il dolce che Elisa Podda ci presenta oggi è particolarmente sfizioso! Una squisita Crostata Frangipane e Pesche davvero deliziosa… Non sarà certamente dimagrante ma, quando vi ci abbufferete, cercate di consolarvi pensando al fatto che le mandorle sono una vera miniera di elementi benefici per la vostra salute, oltre al fatto che […]

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Crostata morbida alla Caprese… Un fresco piatto per l’estate

Roma – Crostata morbida alla Caprese… Un fresco piatto per l’estate. Dina Gintsburg ci spiga come preparare un piatto fresco ed estivo: la Crostata morbida Caprese Ormai la crostata morbida è una di quelle ricette base che si utilizza sempre più spesso nella pasticceria per la sua morbidezza e facilità nella preparazione. Dopo aver provato la […]

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Crostata semplice al Limone e Fragole

Roma – Crostata semplice al Limone e Fragole. La Crostata in tutte le sue varianti è uno dei dolci più amati e diffusi nel mondo. Che sia farcita di marmellata, di creme o di frutta fresca è davvero irresistibile… Oggi Cristina Canciani ce ne propone una versione moderna farcita con panna, crema pasticcera al limone e […]

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Crostata Ciliegiosa di Leonardo Di Carlo

Roma – Crostata Ciliegiosa di Leonardo Di Carlo Un vero dolce d’autore, una crostata moderna del maestro Leonardo Di Carlo, una friabile frolla ripiena di confettura di ciliegie e morbida crema al pistacchio, sormontata da un soffice cremoso alla vaniglia e decorata da granella di pistacchi e ciliegie fresche. Floriana Campodonico ci spiega come prepararla. Tempo di preparazione. […]

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Crostata al Pistacchio, Cioccolato Bianco e Arancia

Roma – Crostata al Pistacchio, Cioccolato Bianco e Arancia. Daniela Migliardi ci propone una golosa crostata moderna con una frolla ripiena di deliziosa crema frangipane al pistacchio, sormontata da una voluttuosa nemelaka al cioccolato bianco e arancia il tutto guarnito da fragole e fiori eduli. Insomma una vera bontà assolutamente da provare. . Tempi di lavorazione. […]

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Crostata al Cioccolato ripiena di Nutella e Burro di Arachidi

Roma – Crostata al Cioccolato ripiena di Nutella e Burro di Arachidi. Lyuba Radeva ci propone una golosissima e super calorica crostata di chiara provenienza anglosassone/americana: la Crostata al Cioccolato ripiena di Nutella e Burro di Arachidi (Peanut Butter anv Nutella Stuffed Skillet Chocolate Chunks Cookie). Pronti a questo salto nel vuoto di golosa bontà? Tempo di realizzazione. 1 ora. […]

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Crostata alle Noci e Caffè

Roma – Crostata alle Noci e Caffè. Crostata alle Noci e Caffè, una crostata dai sapori caldi e invernali, perfetta, in queste fredde giornate, per farsi una coccola insieme a una profumata tazza di tè… Magari davanti a un bel camino acceso. Dina Gintsburg ci spiega come prepararla. Tempi di lavorazione. 1 ora. Tempi di riposo. 1 […]

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Crostata al Cioccolato di Ernest Knam con o senza Bimby

Roma – Crostata al Cioccolato di Ernest Knam con o senza Bimby. Salutiamo questo 2016 con l’amica Antonella Audino che ci propone una crostata goduriosa e cioccolatosa del grande Maestro Ernest Knam…   Direttamente dal girone dei golosi, ma quelli ostinati e reticenti, quelli il cui motto probabilmente è lo stesso di Ernest Knam “se in paradiso […]

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Crostata Castagne e Cioccolato

Roma – Crostata Castagne e Cioccolato. Floriana Campodonico ci propone una torta tipicamente autunnale composta da una base di frolla alle castagne, uno strato di cremoso al cioccolato, uno di chantilly ai marroni e in ultimo uno di montblanc. Tempo di realizzazione. 1h e 40′ + il tempo per la cottura delle castagne. Difficoltà. Complessa. Anello acciaio di […]

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Speciale Halloween: Crostata di Mele Mostruosa

Roma – Speciale Halloween: Crostata di Mele Mostruosa. Una terrificante crostata di mele in perfetto stile Halloween ma con un occhio alla salute per questa crostata a base di zucchero di canna, farina integrale e di Kamut… Ce la propone Ornella Lara Pasquariello. Tempi di lavorazione. 45 minuti. Difficoltà. Facile.  Ingredienti per stampo da 28 cm. 100 […]

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Crostata Maddalena alle Noci Macadamia

Roma – Crostata Maddalena alle Noci Macadamia. Patrizia Creazioniecollezioni ci presenta questa deliziosa e insolita crostata autunnale. Una base di frolla integrale al cioccolato fondente, crema frangipane alle noci macadamia, fichi freschi e maturi tuffati nella crema frangipane, una pioggia di cioccolato fondente e infine noci macadamia ad arricchire il tutto…. questa e’ la crostata preparata grazie ai consigli dell’amica Maddalena… Tempo […]

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Crostata Silvio ispirata a Ernst Knam

Roma – Crostata Silvio. Silvia Biscotti, ci propone una golosissima Crostata ispirata al Maestro Pasticcere  Ernst Knam… Una friabile frolla al cacao farcita con una soffice crema pasticcera al cioccolato e sormontata da un’ apoteosi di frutta fresca. Un dolce goloso e raffinato perfetto per qualsiasi occasione.  Tempo di realizzazione. 1 ora e 30 minuti + riposo 3 ore. […]

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Sbriciolata al Limone senza burro

Roma – Sbriciolata al Limone senza burro. La nota food blogger Federica Constantini di “Dolci senza burro” ci insegna a preparare un’altra delle sue golosità, ma come sempre nel rispetto della linea e della salute Oggi una ricetta per gli amanti della pasta frolla come me, la Sbriciolata Senza Burro al Limone, un dolce fresco dal sapore […]

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Crostata di Fichi con o senza Bimby

Roma – Crostata di Fichi con o senza Bimby. Antonella Audino ci presenta una golosissima Crostata di Fichi… Una squisita base di morbida frolla, resa tale da giusto un velo di soffice crema pasticcera,  i fichi freschi appena colti che fanno capolino e una fantastica confettura di fichi per assaporare l’esaltazione di questo frutto dolce e profumato. Tempo di realizzazione […]

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Crostata Frangipane al Cocco con Namelaka al Fondente gluten free

Roma – Crostata Frangipane al Cocco con Namelaka al Fondente gluten free. Katiuscia Niutta, esperta di cucina gluten free ci propone una crostata golosa ma raffinata, perfetta con una bella tazza di tè ma anche come torta per occasioni speciali… Tempo di realizzazione. 1 ora e 30 minuti + riposo Namelaka 12 ore (meglio 24). […]