Roma – Orecchiette fresche con Fagioli e Cozze. Ornella Pasquariello ci propone un primo saporito e stuzzicante, Orecchiette fresche con Fagioli e Cozze… Un’accoppiata di sapori irresistibile che ben si accompagna che ben si accompagna...
Roma – Insalata di Polpo a modo mio… Raffaella Bosso Arriva l’estate e la cucina cambia, almeno la mia… inizia la predominanza della verdura e del pesce sulla carne… e proprio di pesce vi parlo...
Roma – Paccheri di Gragnano Cozze e Calamaretti. Un primo piatto perfetto per queste calde giornate estive magari da mangiare su una veranda in riva al mare: Paccheri di Gragnano Cozze e Calamaretti. Ce lo...
Roma – Spaghetti alla Chitarra con Zucchine, Vongole e Cozze. Tiziano Terracciano ci propone un primo piatto di mare semplice, veloce ma ricco di sapore. Imperativo di questo piatto è la qualità degli ingredienti come gli...
Roma – Spaghetti alle Cozze e Fiori di Zucca. Katia Marino ci delizia con un’altro dei suoi squisitissimi primi, oggi ci propone un’incontro tra mare e terra, tra la sapidità delle cozze e la delicatezza dei...
Roma – Pasta Fagioli e Cozze… White. Un classico della cucina napoletana irresistibile… In Italia esistono decine di versioni di pasta e fagioli ma la versione con le cozze è davvero fantastica. Un connubio di mare e terra povero ma...
Roma – Ricetta regionale: Tiella barese di riso, patate e cozze. Oggi con il gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci” andiamo nella splendida Puglia con una ricetta di Francesco Bisceglia. Tempo di realizzazione: 1 ora...
ROMA – Un classico della cucina italiana. L’impepata di cozze è un piatto ottimo per il vostro cenone di Natale, meglio ancora se accompagnate con dei crostoni di pane. Ingredienti: Pepe nero in abbondanza,...
ROMA – Un piatto di pesce economico, gustoso e facile da preparare. Le cozze con arancia e zenzero sono ottime come antipasto. Ingredienti: Un’arancia, prezzemolo tritato, un chilo di cozze, 80 millilitri di vino...
ROMA – Un primo piatto di pesce ricco di sapori e di colori. il riso venere si presta alla cottura con pesce, mantenendo la sua consistenza al dente. Ingredienti: 320 grammi di riso venere,...
ROMA – Un piatto povero, con pochi ingredienti, ma ricco di sapori. il pancotto con le cozze si prepara velocemente ed è ottimo per ogni occasione. Ingredienti: Un chilo di cozze, olio d’oliva, un...
ROMA – Il sautè di cozze e vongole è un classico della cucina italiana. Ricco di sapore viene arricchito con pomodoro fresco e crostini di pane per accompagnare. Ingredienti: Un kg di cozze, un...
Un riso aromatico riso dall’elegante colore nero. Vi propongo una ricetta molto semplice e saporita per realizzare un ottimo primo a base di pesce. I frutti di mare si sposano benissimo con questo tipo...
ROMA – Come si puliscono correttamente le cozze? un tutorial della Scuola di Cucina di Giallo Zafferano ce lo spiega grazie ad un video su YouTube. Prima di comprare le cozze assicuratevi che non siano...
Per preparare la Pasta e Fagioli con le Cozze dopo aver lavato e pulito le cozze, ponetele in una padella dove avrete fatto soffriggere in precedenza uno spicchio d’aglio con 2 cucchiai d’olio. Mettete...
‘Le nostre cozze sono sicure e si possono mangiare senza alcun timore”. Lo ha detto, mangiando alcune cozze crude portate dai mitilicoltori, il sindaco di Taranto, Ippazio Stefano, nel corso di una conferenza stampa...
