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cucina

Lavate il pollo? Non fatelo, può venirvi la diarrea

ROMA – Prima di cucinare il pollo non lavatelo, aumenta il rischio di farvi venire la diarrea. Ad annunciare il rischio sono gli esperti della Food Standards Agency inglese avvisano i consumatori. L’abitudine di lavare la carne prima di cucinarla, spiegano, aumenta la contaminazione batterica e il rischio di infezioni. Emanuela Di Pasqua sul Corriere della Sera scrive: “«Don’t wash your chicken» (non […]

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ambiente

Batterio Killer: avviata inchiesta in Spagna

MADRID – Le autorita' sanitarie spagnole hanno indicato oggi che un'inchiesta e' in corso in Andalusia per determinare l'origine della contaminazione da batterio E. coli attraverso cetrioli che negli ultimi giorni ha provocato la morte di tre persone in Germania. Secondo i primi accertamenti due societa' basate a Malaga e Almeria hanno prodotto i cetrioli […]

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ambiente

Valle del Sacco, terra contaminata. Il presidente di Legambiente Lazio “siamo sconcertati”

La testimonianza di un pastore che negli anni ha seppellito oltre 800 pecore avvelenate dall’inquinamento e, di conseguenza, un esposto di Legambiente alla Procura della Repubblica sul caso di Colleferro riaccende l’attenzione sulla Valle del Sacco: una terra contaminata, nel Lazio, a cavallo fra le provincie di Roma e di Frosinone. Nota dal 2005, l’emergenza […]