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Salute

Diabete e ananas, cosa devi sapere prima di mangiarlo

Quando si soffre di diabete non esistono dei divieti assoluti, ma ogni cibo va considerato per quel che riguarda il suo impatto sulla malattia.  Bisogna seguire una dieta sana ed equilibrata, tenendo traccia del cibo che si consuma, soprattutto per quel che riguarda i carboidrati. Poi non deve mancare l’esercizio fisico e l’eventuale uso di […]

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Salute

Succo d’ananas: 7 motivi per includerlo nella dieta

Il succo d’ananas fornisce una dose concentrata di vari nutrienti. Una tazza contiene circa 132 calorie, meno di 1 grammo di proteine e grassi. Poi ancora, 33 grammi di carboidrati, 25 di zuccheri e meno di un grammo di fibra. Bisogna subito precisare che il riferimento è a quello puro, privo di zuccheri aggiunti come […]

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cucina

Millefoglie Tropicale al Cocco, Lime, Mango e Ananas

Roma – Millefoglie Tropicale al Cocco, Lime, Mango e Ananas. Il millefoglie è un classico della pasticceria che piace proprio a tutti… Ilaria Bompiani ci propone una versione tropicale di questo delizioso dolce, perfetta per queste calde giornate d’estate: Millefoglie Tropicale al Cocco, Lime, Mango e Ananas. Tempo di realizzazione. 25 minuti più il tempo di riposo della […]

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cucina

Tiramisù all’Ananas… Freschezza e dolcezza

Roma – Tiramisù all’Ananas… Freschezza e dolcezza. Il caldo è arrivato e sale la voglia di alimenti freschi a base di frutta. Ecco quindi un dolce leggero che ha l’ananas come ingrediente principale… Una rivisitazione del classico Tiramisù. Ingredienti. 500 grammi di mascarpone 500 grammi di panna da montare 200 grammi di zucchero 3 uova 2 […]

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cucina

Ogura Cake… Una soffice nuvola tutta asiatica

Roma – Ogura Cake… Una soffice nuvola tutta asiatica. La torta Ogura proviene da Batu Pahat in Malesia. “Ogura” è un cognome giapponese e significa malato d’amore. C’è una storia d’amore dietro la torta? No, non c’è. Alcuni panettieri a Batu Pahat hanno inventato il suo nome. Leggera e soffice come una nuvola, perfetta per la colazione del […]

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cucina

Marmellata di Kumquat e Ananas (metodo Ferber)

Roma – Marmellata di Kumquat e Ananas (metodo Ferber). Strube Efrat ci propone una marmellata davvero originale: Marmellata di Kumquat e Ananas secondo il metodo Ferber.  Ho preparato una marmellata dalle note un po’ “esotiche” con kumquat e ananas con il metodo farber e…..guarda caso ne è caduta un po’ su un caprino al pepe nero……non vi dico […]

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Salute

Ananas fa dimagrire? Brucia i grassi? 5 miti da sfatare

Anans fa dimagrire? Brucia i grassi? Si conserva a lungo? Miti duri a morire, ma che non sono propriamente veri, anzi… Partiamo da un dato di fatto: sicuramente l’ananas (come del resto tutta la frutta) fa bene, se non si hanno problemi di glicemia come nel caso delle persone diabetiche. Detto questo, come tutto il […]

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cucina

Confettura Ananas, Vaniglia e Lime

Roma – Confettura Ananas, Vaniglia e Lime. Barbara Giancaterino ci propone una confettura insolita dai sapori esotici,  ottima da spalmare su fette biscottate, pane, panbrioche o per confezionare squisite crostate, vale la pena di provarla anche con salumi, formaggi o piatti di carne saporiti… Vedrete il contrasto di questa confettura con il salato vi sorprenderà. Tempo di […]

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cucina

Pina Colada Cheesecake… Con tutto il sapore dei Caraibi

Roma – Pina Colada Cheesecake… Con tutto il sapore dei Caraibi. Questa Pina Colada Cheesecake ha un sapore tropicale, fresco ed estivo! Ideale da servire a fine pasto in queste ultime giornate d’estate. L’abbinamento del cocco, con l’ananas e il rum ricorda il classico cocktail caraibico “Pina Colada” originario di  Porto Rico… Ce la presenta la […]

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cucina

Riso Venere nel Melone… Una miniera di benessere

Roma – Riso Venere nel Melone… Una miniera di benessere. Federica Gianelli, food blogger e salutista, ci presenta una sua nuova creazione culinaria, un piatto perfettamente in linea con sua filosofia di cucina: creativa, salutare e ricca di sapore… Il riso nero è un riso integrale di color viola molto scuro, infatti è anche conosciuto come riso nero. […]

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bellezza

Dieta dell’ananas, perdi 4 chili in 3 giorni. E combatti la cellulite

ROMA – Un modo semplice e gustoso per perdere anche quattro chili in tre giorni e combattere anche la cellulite? Semplice: la dieta dell‘ananas. Si tratta di una dieta dimagrante che ha anche un effetto drenante e tonificante. Merito di questo frutto esotico, in grado di contrastare la ritenzione idrica. La dieta a base di ananas […]

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cucina

Ricette di dolci: sorbetto ananas e menta

ROMA – Un dolce rinfrescante ottimo per un dopo pasto o per una merenda. Il sorbetto all’ananas viene realizzato con pochi ingredienti e con l’aggiunta di menta fresca. Ingredienti: Un chilo di ananas, un mazzetto di menta, 800 millilitri di acqua, 350 grammi di zucchero, 300 millilitri di latte Preparazione: In una pentola riscaldate l’acqua […]

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Salute

Alimentazione, i falsi miti: spinaci e ferro, ananas dimagrante…

ROMA – Gli spinaci non sono particolarmente ricchi di ferro e l’ananas non fa dimagrire: sono alcuni dei falsi miti sull’alimentazione, ambito nel quale credenze popolari e millantata scienza creano vere e proprie bufale. Repubblica spiega quali sono i falsi miti da sfatare e quali invece hanno un fondamento di verità. Il latte, per esempio, non […]

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video

Ping Pong con coltelli e ananas: abilità vera o falsa? (Video)

ROMA – In un video che viene dalla Svezia una donna di nome Miss Ping a cui le lanciano coltelli che lei blocca con le racchette da ping pong. Un terzo uomo poi appare da dietro una porta e le posiziona un ananas sulla testa che il lanciatore di coltelli taglia a metà. Il video si […]

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cucina

Insalata di gamberi e ananas servita dentro… l’ananas

ROMA – Una saporita insalata con gamberi, pachino e ananas dentro… l’ananas. Una bella e originale idea per preparare e servire un piatto fresco e stagionale. Ingredienti: Erba cipollina, 5 foglie di menta fresca, un peperoncino, olio di oliva, sale, 450 grammi di gamberi, 240 grammi di pachino, uno spiscchio d’aglio, un’ananas, 150 grammi di […]

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bellezza

Cellulite, combatterla con mele, yogurt, pompelmo, ananas e tè

ROMA – Cellulite, si può combatterla già a tavola. Con cinque alimenti chiave: mele rosse, pompelmo rosa, ananas, yogurt intero e tè verde.  Mele rosse: sono ricche di piruvato, un antiossidante che aiuta a ridurre il grasso corporeo, dà una scossa al metabolismo e aumenta la massa magra. Non solo: aiuta anche a prevenire l’osteoporosi. […]

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Salute

Farmaci e cibi, attenti a interazioni: a rischio cipolla, latte, pompelmo…

SALERNO – Farmaci e alimentazione: ci sono certi cibi che possono interagire con le medicine. “FarmaMenu” è la guida online che permette di scoprire  circa cinquantamila interazioni tra farmaci, alimenti e piante medicinali. Per esempio questo ampio database sottolinea che la cipolla potenzia l’effetto dei farmaci utilizzati per il diabete esponendo a rischiose crisi ipoglicemiche, l‘ananas […]

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cucina

Ricette di dolci: budino di pane con ananas e salsa all’albicocca

ROMA – Un dolce curioso e molto gustoso. Il budino di pane è arricchito da ananas è arricchito da ananas e da una deliziosa salsa all’albicocca. Ingredienti: 450 g di baguette affettata, 560 g di ananas conservato nel succo non scolato, 2 uova grandi, un albume grande, 240 ml di latte scremato, 150 g di […]

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cucina

Torta mimosa con crema e ananas

ROMA – La torta mimosa è un dolce con una base di pan di Spagna, che sbriciolato sulla superficie ricorda i delicati fiori della mimosa. Questa è una variante con l’ananas abbinata alla crema pasticcera. Ingredienti: Base di pan di Spagna Farina, 70 grammi Latte fresco, 500 millilitri Scorza di mezzo limone 6 tuorli Vaniglia, un […]

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cucina

Semifreddo all’ananas con gelatina ai ribes

Un dessert fresco e profumatissimo, proprio quel che ci vuole con l’estate. Il fantastico sapore dell’ananas da gustare al cucchiaio, con un sottile strato di gelatina di ribes nel mezzo. Ingredienti: 180 grammi di polpa d’ananas 230 grammi di panna 70 grammi di zucchero 20 grammi di acqua 40 grammi di albumi 13 grammi di […]

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cucina video

Come tagliare l’ananas in modo corretto? Le video-istruzioni

ROMA – Il canale YouTube “CucinacoNoi” ci spiega come sbucciare e tagliare l’ananas in modo corretto e semplice. Essendo un tipo di frutta molto richiesta e soprattutto molto salutare, è bello riuscire a pulirla e tagliarla in modo corretto da soli in casa.  

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cucina

Un fresco dolce estivo: tiramisù all’ananas

ROMA – Con l’arrivo della stagione calda sentiamo il bisogno di mangiare alimenti più sani e leggeri e di certo quelli a base di frutta fresca o gelato sono in cima alla lista. Ecco quindi un dolce leggero che ha l’ananas come ingrediente principale. Ingredienti: 500 grammi di mascarpone 500 grammi di panna da montare 200 […]

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cucina

Pesce spada a dadini saltato con ananas e cipolle rosse

ROMA – Un piatto leggero ma dal sapore intenso. Il pesce spada saltato nel wok con l’ananas è una ricetta della tradizione orientale. Ottimo accompagnato con del riso. Ingredienti: 2 tranci di pesce spada (500 grammi circa) 2 cipolle rosse 100 grammi di ananas in scatola al naturale conservato in succo 2 cucchiai di ketchup […]

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Salute

Per garantire all’organismo vitamine e antiossidanti, bevete dei deliziosi succhi freschi fatti in casa

Se non avete tempo di sbucciare o lavare la frutta ad ogni pasto, oppure semplicemte, non ne avete voglia preparate questi succhi semplici e veloci : Mettete nel frullatore  1 mela e 150 gr di mirtilli, oppure, 1 mela e due carote, oppure,1 mango, un’ananas e 1 banana, ancora, 1 cestino di fragole e una […]

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cucina

Come preparare una torta genuina per il compleanno dei nostri bambini

Per preparare questo dolce occorre un pan di spagna per 12 persone ( possiamo comperarlo nei supermercati, quelli che fanno nei forni o in alcune pasticcerie sono molto più buoni), uova, zucchero, farina, latte e una confezione di ananas o pesche sciroppate. Prepariamo la crema: prendiamo 6 tuorli d’uovo e li mettiamo in un tegame […]

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Salute

L’ananas fonte di benessere

Il gambo dell’ananas è ricco di bromelina, che si è dimostrato capace di controllare gli edemi sia di tipo post traumatico che di origine infiammatoria. Dal succo del frutto e in particolare dal gambo dell’ananas, pianta originaria dell’America tropicale, si ottengono due enzimi capaci di digerire in pochi minuti 1000 volte il loro peso di […]

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cucina

Ricette per una pelle sana e giovane

per una pelle bella e sana dobbiamo scegliere cibi freschi e vari, che diano al vostro corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno. Preferite cbi freschi e riducete al minimo i conservanti. Per una macedonia diversa preendete 2 grosse banane e affettatele, grossolanamente e fate la stessa cosa con un mango e mezza anans. […]

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cucina

Cocktail di carote e frutta

  Roma – Cocktail di carote e frutta. Finalmente il caldo è arrivato… Voglia di sole, di mare e di lunghe passeggiate all’aria aperta… E dopo cosa c’è di meglio di una dissetante bevanda ricca di vitamine fatta in casa con frutta fresca? Ecco una ricetta facile e velocissima. Ingredienti. 150 grammi di carote, 1 pera, 1/2 […]