Categorie
cucina

Spezzatino di Agnello con Prugne

Roma – Spezzatino di Agnello con Prugne. Con questi giorni freddi e nevosi un bel piatto sostanzioso di carne in umido ci vuole proprio… Raffaella Bosso ci propone un gustosissimo piatto di sua creazione, un succulento Spezzatino di Agnello con Prugne. Raffaella ci consiglia di accompagnare questo piatti succoso con riso pilaf  o patate bollite che si amalgamano al sugo intenso […]

Categorie
cucina

Ricetta di carne: costolette d’agnello con parmigiano

ROMA – Ricetta di secondi. Le classiche costolette di agnello, ma arricchite da parmigiano e prezzemolo. Veloci da preparare e gustose. Ingredienti: 3 uova, 40 grammi di parmigiano grattugiato, farina, prezzemolo tritato, uno spicchio d’aglio, 8 costolette d’agnello Preparazione: Iniziate a togliere il grasso attorno alla carne prima tagliandolo con un coltello e poi tirandolo […]

Categorie
cucina

Ricette di Pasqua: costolette d’agnello in crosta di pistacchi

ROMA – Un modo diverso di preparare le classiche costolette d’agnello, tipiche del menu di Pasqua. Cotte in padella e rese croccanti grazie ad una panatura ai pistacchi, l’agnello risulterà tenero e gustoso. Ingredienti: sale grosso, un albume, aglio, prezzemolo tritato, pecorino grattugiato, mollica di pane, 60 grammi di pistacchi tostati, 16 costolette di agnello, […]

Categorie
cronaca

Pasqua, agnello per pranzo. Pastori contro Brambilla: “Ci vuole far sparire”

ROMA – I pastori abruzzesi protestano contro l’ex ministro Michela Brambilla“colpevole” di aver lanciato una sua campagna pubblicitaria contro la strage degli agnelli in occasione della Pasqua.  ”Ci vogliono far scomparire ma non ci riusciranno”, attacca il presidente dell’Associazione regionale produttori ovi caprini (Arpo), Nunzio Marcelli. “Da un lato gridano allo scandalo scagliandosi contro il consumo di […]

Categorie
video

Il Golden Retriever che scambia le coccole con un agnellino

Un Golden Retriever di nome Minsky è diventato amico di un agnellino che si è trovato in casa. I due animali completamente differenti tra loro, ora fanno “coppia fissa” in casa. La natura non conosce limiti. Minsky, nel video che segue, si lascia andare alle coccole e lecca il muso del suo amico. Il video […]

Categorie
cucina

Pasqua: su una tavola su tre si consumerà carne d'agnello

Roma – Nelle case, nei ristoranti e negli agriturismi viene servita per Pasqua su quasi una tavola su tre carne di agnello che si conferma l'alimento più rappresentativo della tradizione. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che a Pasqua si acquista la maggior parte degli 1,5 chili di carne di agnello che sono in […]

Categorie
cronaca

Pasqua: scoperto a Roma centro di macellazione di agnelli abusivo

Roma – La carne macellata, priva di ogni indicazione di tracciabilità, era presumibilmente destinata ad imbandire le tavole delle famiglie per Pasqua. La guardia di finanza della capitale ha sequestrato un capannone, una cella frigorifera con capi già macellati. Una persona, informa una nota della gdf,è stata denunciata per violazioni alla normativa sanitaria e per […]

Categorie
francescalo

Cosciotto di Pasqua

PALERMO – Il primo posto nel menu pasquale lo diamo all’agnello, non può non esserci, sia per tradizione che per bontà. Provate questa ricetta veloce e non costosa. Ingredienti Un cosciotto intero d’agnello disossato 1 bicchiere di vino bianco 14 di panna 14 di latte 1 limone 2 cucchiai mollica di pane kg 1 patate […]

Categorie
la zia pina

Arriva la Pasqua: un modo sfizioso per cucinare l’agnello

Si avvicina la Pasqua ed è tradizione italiana mangiare l’agnello la domenica di Pasqua.  La carne di agnello è buona da dicembre ad aprile ma deve avere almeno cinque mesi e nutrito di solo latte. Come leggo dal grande dizionario di cucina di Alexandre Dumas, il nome agnello ha un’origine poetica infatti secondo le etimologie […]

Categorie
cucina

Agnello allo yogurt insaporito alle erbe

ROMA – Un piatto semplice da preparare e dal gusto deciso. L’agnello allo yogurt è una pietanza ricca di ingredienti ma dal basso apporto calorico. Poco più di 500 calorie per una porzione di 250 grammi circa. Ingredienti per 4 persone: 1000 grammi di agnello magro 50 grammi di burro Un cucchiaio di farina Mezza […]

Categorie
fichera

Agnello al forno con patate, cipolle borettane e pomodorini

Comprate un bel coscio di agnello di almeno kg. 1,5 e fatelo tagliare a pezzi dal vostro macellaio. Delle belle patate a pasta gialla kg. 1,00, cipolle bianche piatte tipo “borettana” kg. 1,00 e pomodorini ciliegini tipo pachino kg. 0,500. Fate riscaldare il forno a 180°, poi dopo avere lavate e sbucciate le patate, tagliatele […]

Categorie
cucina

Agnello al forno con patate, cipolle borettane e pomodorini. La cucina di Fichera

Comprate un bel coscio di agnello di almeno kg. 1,5 e fatelo tagliare a pezzi dal vostro macellaio. Delle belle patate a pasta gialla kg. 1,00, cipolle bianche piatte tipo “borettana” kg. 1,00 e pomodorini ciliegini tipo pachino kg. 0,500. Fate riscaldare il forno a 180° , poi dopo avere lavate e sbucciate le patate, […]