Taggato: agnello

Spezzatino di Agnello con Prugne

Spezzatino di Agnello con Prugne

Roma – Spezzatino di Agnello con Prugne. Con questi giorni freddi e nevosi un bel piatto sostanzioso di carne in umido ci vuole proprio… Raffaella Bosso ci propone un gustosissimo piatto di sua creazione, un succulento Spezzatino...

Ricette di carne: costolette d'agnello con parmigiano

Ricetta di carne: costolette d’agnello con parmigiano

ROMA – Ricetta di secondi. Le classiche costolette di agnello, ma arricchite da parmigiano e prezzemolo. Veloci da preparare e gustose. Ingredienti: 3 uova, 40 grammi di parmigiano grattugiato, farina, prezzemolo tritato, uno spicchio...

Ricette di Pasqua: costolette d'agnello in crosta di pistacchi

Ricette di Pasqua: costolette d’agnello in crosta di pistacchi

ROMA – Un modo diverso di preparare le classiche costolette d’agnello, tipiche del menu di Pasqua. Cotte in padella e rese croccanti grazie ad una panatura ai pistacchi, l’agnello risulterà tenero e gustoso. Ingredienti:...

Pasqua: su una tavola su tre si consumerà carne d'agnello

Pasqua: su una tavola su tre si consumerà carne d'agnello

Roma – Nelle case, nei ristoranti e negli agriturismi viene servita per Pasqua su quasi una tavola su tre carne di agnello che si conferma l'alimento più rappresentativo della tradizione. E' quanto stima la...

Pasqua: scoperto a Roma centro di macellazione di agnelli abusivo

Pasqua: scoperto a Roma centro di macellazione di agnelli abusivo

Roma – La carne macellata, priva di ogni indicazione di tracciabilità, era presumibilmente destinata ad imbandire le tavole delle famiglie per Pasqua. La guardia di finanza della capitale ha sequestrato un capannone, una cella...

Cosciotto di Pasqua

Cosciotto di Pasqua

PALERMO – Il primo posto nel menu pasquale lo diamo all’agnello, non può non esserci, sia per tradizione che per bontà. Provate questa ricetta veloce e non costosa. Ingredienti Un cosciotto intero d’agnello disossato...

Arriva la Pasqua: un modo sfizioso per cucinare l’agnello

Arriva la Pasqua: un modo sfizioso per cucinare l’agnello

Si avvicina la Pasqua ed è tradizione italiana mangiare l’agnello la domenica di Pasqua.  La carne di agnello è buona da dicembre ad aprile ma deve avere almeno cinque mesi e nutrito di solo...

Agnello allo yogurt insaporito alle erbe

ROMA – Un piatto semplice da preparare e dal gusto deciso. L’agnello allo yogurt è una pietanza ricca di ingredienti ma dal basso apporto calorico. Poco più di 500 calorie per una porzione di...

Agnello al forno con patate, cipolle borettane e pomodorini

Agnello al forno con patate, cipolle borettane e pomodorini

Comprate un bel coscio di agnello di almeno kg. 1,5 e fatelo tagliare a pezzi dal vostro macellaio. Delle belle patate a pasta gialla kg. 1,00, cipolle bianche piatte tipo “borettana” kg. 1,00 e...

Agnello al forno con patate, cipolle borettane e pomodorini. La cucina di Fichera

Agnello al forno con patate, cipolle borettane e pomodorini. La cucina di Fichera

Comprate un bel coscio di agnello di almeno kg. 1,5 e fatelo tagliare a pezzi dal vostro macellaio. Delle belle patate a pasta gialla kg. 1,00, cipolle bianche piatte tipo “borettana” kg. 1,00 e...