Categorie
curiosità

Cipolle ti fanno piangere? Usa l’Onion goggles

ROMA – Cipolle ti fanno piangere? Usa l’Onion goggles. Secondo quanto riportato dal Daily Mail, si tratta di un particolare tipo di occhiale che va indossato quando tagli le cipolle e che protegge gli occhi evitando di farti lacrimare. Il prezzo varia: si va dai 76 euro ai 20 euro. E’ possibile scegliere fra colori di montatura diversi. Ma perché le cipolle fanno piangere? Secondo quanto riportato dal sito Valore Alimentare:

“La cipolla contiene le alliine, comprendenti diverse cisteine solforate che, quando si taglia la cipolla, si degradano per via enzimatica liberando sostanze volatili, tra cui S-ossido di (Z)-tiopropanale, che è irritante per gli occhi. A contatto con la lacrima, questo composto si idrolizza in propanolo, acido solforico e idrogeno solforato per cui la lacrimazione è da considerare un mezzo escogitato dal nostro organismo per proteggersi dagli effetti irritanti di questa sostanza”.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.