Dieta Dukan: pollo alle erbe aromatiche

Una dieta basata sull’apporto di proteine e la loro stimolazione dell’organismo, per dimagrire velocemente ma senza rinunciare al gusto: la diet Dukan è una delle più note e seguite al mondo, tornata alla ribalta anche grazie alla splendida forma della Duchessa di Cambridge, all’anagrafe Kate Middleton, che ne è strenua seguace.

Ecco allora una ricetta semplice ma dimostrativa della dieta Dukan: il pollo alle erbe aromatiche.

Per prepararlo bastano 15 minuti, per la cottura un ora e mezza.

Gli ingredienti per quattro persone sono:

• un pollo ruspante
• un limone
• un mazzetto di basilico fresco
• tre spicchi di aglio
• qualche rametto di timo essiccato
• qualche rametto di rosmarino essiccato
• 200 grammi di porri
• 250 grammi di carote
• sale e pepe q.b.

Prima di tutto farcite il pollo con l’aglio, il basilico e il limone tagliato a picchi o a fettine. Aggiungete anche il timo e il rosmarino.

Mettete tutto in frigo.

Nel frattempo affettate le carote e i porri, stendeteli in una casseruola e versatevi sopra un po’ d’acqua. Quindi prendete il pollo e adagiatelo sulel verdure. Infine, mettete tutto in forno e lasciate cuocere a 200° per un’ora e 30 minuti.