Pollo e tacchino per proteggere il cuore delle donne

Il pollo protegge il cuore delle donne: lo dice uno studio finanziato dall’American Heart Assosciation e condotto dal Langone Medical Center della New York University. Il merito è della taurina, una sostanza che aiuta a contrastare la malattia coronarica (CHD) nelle donne che hanno livelli elevati di colesterolo cattivo nel sangue.

Le carni che hanno questo effetto benefico sono quelle di pollo e di tacchino, ma anche alcuni tipi di pesce e crostacei,

Fino ad oggi si è sempre sostenuto, anche a livello scientifico, che la migliore dieta per combattere i disturbi cardiovascolari dovesse puntare su frutta e verdura. Da questo studio risulta invece che non solo gli antiossidanti, ma anche la taurina sono ottimi a contrastare il colesterolo e i suoi effetti sulla salute del cuore.