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cucina

Zuppa di Pesce con Riso Venere

Roma – Zuppa di Pesce con Riso Venere. Adelina Fiorito Pulford dalla lontana Australia ci propone questa gustosissima Zuppa di Pesce con Riso Venere.  Tempo di realizzazione. 1 ora. Grado di difficoltà. Medio. Ingredienti. 500g pomodori maturi tagliati a cubetti, una piccola cipolla tritata, uno spicchio d’aglio tritato, 3 – 4 foglie di alloro fresco, […]

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La mia Zuppa di pesce

La zuppa di pesce è un piatto marinaro, comune delle zone costiere di diverse regioni italiane. È composta da svariate qualità di pesce, spesso quello cosiddetto “povero”, quello cioè rimasto invenduto o di più scarso valore, messo a cuocere a seconda del diverso tempo di cottura, richiesto per ogni tipo di pesce. Cucinatela in bianco, […]