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Noodles quasi mediterranei

I noodles sono un tipo di pasta consumati particolarmente in uso in Asia, nella cucina cinese, araba e giapponese. Sono per lo più composti con farina di grano (duro o tenero) prodotti mediante estrusione o taglio, ma la farina può anche essere ricavata da altri cereali o semi. In varie lingue germaniche sono utilizzati termini […]