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FRAS: un’apparecchiatura “spaziale” nella battaglia contro lo stress ossidativo

Di Francesca Mazzeo Sono passati più di cinquant’anni da quando, nel 1956, Denham Harman ha proposto la teoria dei radicali liberi, sostanze nocive che si possono accumulare diventando assai dannose per quasi tutti i costituenti dell’organismo. I radicali liberi sono molecole costituite da un raggruppamenti di atomi instabili, in quanto manca loro un elettrone in […]

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Obiettivo benessere: il pollo alla curcuma per contrastare i radicali liberi

Un piatto ricco di sapore particolarmente efficace per contrastare lo stress ossidativo e l’invecchiamento. Stiamo parlando del pollo alla curcuma, un piatto unico utile soprattutto in caso di sovrappeso. Adatto alla lotta contro i radicali liberi e la stanchezza, pranzo o cena non fa differenza, l’abbinamento ideale è alle verdure cotte o crude. Concludi il […]

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Salute

I dieci super cibi che tengono a bada gli zuccheri nel sangue e aiutano a dimagrire

Consumando cibi ad alto indice glicemico la trasformazione dello zucchero in grassi tende ad aumentare (sovrappeso); lo stress ossidativo cresce (invecchiamento precoce, rischio oncologico); dopo 2-4 ore la glicemia scende e torna la fame (e ciò può anche provocare stati d’ ansia); nel tempo si crea un sovraccarico di lavoro per il pancreas che causa […]

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Salute

Cosa sono i radicali liberi e perchè fanno invecchiare la nostra pelle

I radicali liberi sono prodotti di “scarto” che si formano naturalmente all’interno delle cellule del corpo quando l’ossigeno viene utilizzato nei processi metabolici per produrre energia (ossidazione). Se sono in quantità minima aiutano il sistema immunitario nell’eliminazione dei germi e nella difesa dai batteri. L’azione distruttiva dei radicali liberi è indirizzata soprattutto sulle cellule, in […]