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Ricetta di antipasti: soufflè al formaggio

ROMA – Un piatto gustoso e facile da preparare. Il soufflè al formaggio può essere un ottimo antipasto. Ingredienti: 40 grammi di burro, sale, 100 grammi di parmigiano, noce moscata, 200 grammi di Emmentaler grattugiato, 80 grammi di farina 00, 250 millilitri di latte, olio, 3 tuorli e 3 albumo Preparazione: Iniziate dalla preparazione della […]

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Ricette di dolci: souffle alla banana con salsa cioccolato e rum

ROMA – Un classico della pasticceria ma con un tocco di originalità. Il souffle viene preparato e aromatizzato alla banana e servito con una crema di cioccolato al rum. Ecco la ricetta proposta dal sito Giallo Zafferano: Ingredienti: 5 uova, 250 millilitri di panna fresca, 40 grammi di maizena, un pizzico di sale, 300 grammi […]

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Soufflè alla banana con crema di cioccolato e rum

ROMA – Il soufflè è sempre difficile da preparare, per la cottura specialmente. In questa variante è preparato con la banana e insaporito con una delicatissima crema al cioccolato e rum. Ecco la ricetta proposta da Giallo Zafferano: Ingredienti: 5 uova, 250 millilitri di panna fresca liquida, 40 grammi di maizena, un pizzico di sale, […]

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Soufflé di ricotta al limone con salsa alla cannella

ROMA – Un dessert delicato e semplice da preparare. Il soufflé di ricotta al limone con cannella è un mix di sapori di grande effetto. La delicatezza della ricotta si amalgama a perfezione con l’acidità del limone e il gusto della cannella. Ingredienti: Scorza grattugiata di 3 limoni, più il succo filtrato di un limone […]