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Batterio Killer: avviata inchiesta in Spagna

MADRID – Le autorita' sanitarie spagnole hanno indicato oggi che un'inchiesta e' in corso in Andalusia per determinare l'origine della contaminazione da batterio E. coli attraverso cetrioli che negli ultimi giorni ha provocato la morte di tre persone in Germania. Secondo i primi accertamenti due societa' basate a Malaga e Almeria hanno prodotto i cetrioli […]

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Salute

Dolcificanti al bando? Presto la decisione dell’autorità della sicurezza alimentare

Sui dolcificanti l’Autorita’ per la sicurezza alimentare (Efsa) si pronuncera’ alla fine di febbraio, in risposta a una richiesta di consulenza tecnica della Commissione dell’Unione Europea. Lo annuncia oggi la stessa Authority nel precisare che il panel di esperti (Ans) ha valutato lo studio condotto sui topi dall’Istituto Ramazzini di Bologna sul potenziale cancerogeno dell’aspartame, […]

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casa

La differenza tra un tipo di pane ed un altro dipendono dal lievito…Occhio alla spesa…

Digeribilità e “durata” del pane dipendono dal lievito usato. Non solo, anche la varietà della farina scelta è determinante. In particolare, è prezioso l’abbinamento lievito acido/farina integrale. Occhio a quando fate la spesa!