Categorie
cucina

Pina Colada Cheesecake… Con tutto il sapore dei Caraibi

Roma – Pina Colada Cheesecake… Con tutto il sapore dei Caraibi. Questa Pina Colada Cheesecake ha un sapore tropicale, fresco ed estivo! Ideale da servire a fine pasto in queste ultime giornate d’estate. L’abbinamento del cocco, con l’ananas e il rum ricorda il classico cocktail caraibico “Pina Colada” originario di  Porto Rico… Ce la presenta la […]

Categorie
cucina

Ricette di dolci: cheesecake rivisitata con rum ed uvetta

ROMA – Il classico cheesecake, in una ricetta rivisitata con un tocco esotico di rum e uvetta. Ingredienti: Per la base: 90 g di biscotti (tipo Digestive), 30 g di noci tostate e tritate, 55 g di zucchero di canna, 50 ml di burro fuso Per il ripieno: 500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia) […]

Categorie
cucina

Long Island Iced Tea: il video della preparazione del cocktail

ROMA – Il Long Island Iced Tea è un cocktail a base di tequila, vodka, gin, rum bianco, e triple sec. Deve il suo nome non alla presenza effettiva di tè freddo, ma all’aspetto finale della preparazione e al sapore che assomiglia a quello del tè (solo se il cocktail è preparato con la giusta dose […]

Categorie
cucina

Mojito: il video e i consigli per preparare il cocktail

ROMA – Il Mojito è un famoso cocktail di origine cubana composto da rum, zucchero di canna bianco, succo di lime, foglie di menta (hierba buena a Cuba) e acqua gasata. Ricetta originale – Rum bianco cubano (5cl.) – il succo di mezzo lime – 2 cucchiaini di zucchero di canna raffinato bianco – un […]

Categorie
cucina

Siamo in autunno e prepariamo un marmellata di marroni

Quale periodo migliore , l’autunno, per preparare una buona marmellata di marroni? Sbucciate tre kg di marroni e fateli cuocere per trenta minuti in acqua leggermente salata. Scolatele e sminuzzatele mettendole in un tegame, aggiunger 1,5 kg di zucchero, la scorza grattuggiata di un limone e mescolate il tutto molto bene mettendo sul fuoco, fate […]