ROMA – Un piatto ottimo, dai sapori e dai profumi intensi. Il Peto d’anatra al ginepro e salsa di melograno è semplice da preparare e anche magro. Ingredienti: un petto d’anatra 4 foglie di salvia 6 bacche di ginepro un melograno olio extravergine d’oliva q.b. sale, pepe Preparazione: Pulite il petto d’anatra rimuovendo dalla pelle […]
Un piatto non semplice da preparare ma che se realizzato bene vi darà molte soddisfazioni. Gli involtini di verza al petto d’anatra richiedono una cottura lunga, di oltre un’ora. Si tratta di una pietanza dai sapori forti ma dalla consistenza delicata, col petto d’anatra ammorbidito proprio dalle foglie di verza. Ingredienti per 4 persone: Una […]
