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fichera

Spaghetti al nero di seppia

Tra le ricette di mare questa è sicuramente molto particolare. Il color nero intenso della pastasciutta potrebbe addirittura impressionare coloro che assaggiano questa pietanza per la prima volta. Tuttavia non tiratevi indietro, in quanto si tratta di una vera prelibatezza. Il nero di seppia è il liquido scuro secreto dalle seppie per difendersi in caso […]

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francescalo

Pasta con i broccoli alla siciliana (Pasta chi vrocculi arriminata)

Ho pensato per voi una buona ricetta di pasta tipicamente siciliana, la “Pasta chi vrocculi arriminata”. Tempo di realizzazione 30 minuti. Ingredienti per 4 persone: • un cavolfiore di media grandezza • 3 filetti di acciughe sott’olio • 100 gr. di uva passa e pinoli • 1 cipollotto • 1 bustina di zafferano • mollica […]