Taggato: Pasta Choux

Torta salata Demetra con pasta choux

Roma – Torta salata Demetra con pasta choux Soffice e croccante in superficie, questa Torta salata Demetra con pasta choux è davvero golosa… Perfetta per buffet salati, brunch o gustosi. Ilenia Cutrale ci spiega come prepararla....

Eclair Chanel di Luca Montersino

Eclair Chanel di Luca Montersino

Roma – Eclair Chanel di Luca Montersino. Il bravissimo Stefano Cecconi ci delizia con una nuova golosità tratta dal dal libro “Choux” di Luca Montersino: gli Eclairs Chanel… Ovvero una morbida pasta Choux farcita con una raffinata crema mousseline alla cannella e...