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Grana padano contro la pressione alta: è meglio dei farmaci

ROMA – Un po’ di grana padano per abbassare la pressione: è l’ultima proprietà scoperta del celebre formaggio italiano. Secondo uno studio dell’Unità Operativa di Ipertensione presso l’Ospedale Saliceto di Piacenza, di cui dà notizia il Corriere della Sera, il grana padano avrebbe proprietà simili a quelle dei farmaci ACE-inibitori e sartani. I ricercatori hanno studiato […]

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Calcio, fosforo, zinco e vitamina A: perché non possiamo rinunciare ai formaggi

Buono, tipico dell’Italia ma demonizzato dai salutisti: il formaggio ha però doti che spesso vengono sottovalutate. Accusato di essere molto calorico e soprattutto ricco di colesterolo, il formaggio può invece essere un buon sostituto della carne, seppure in quantità ridotte: gli esperti consigliano di consumarlo due-tre volte alla settimana, mangiandone 50 grammi se si tratta […]