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cucina

Carbonara di Zucchine alla Menta

Roma – Carbonara di Zucchine alla Menta. Un’alternativa sfiziosa alla classica Carbonara, fresca, profumata e certamente più adatta a queste calde giornate d’estate… Oltre ad essere perfetta per chi segue un’alimentazione vegetariana. Acri Giovanna ci spiega come prepararla. Tempo di realizzazione. 25 minuti. Grado di difficoltà. Facile. Ingredienti per per 4 persone. 320 g di […]

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cucina

Tartare di Zucchine e Patate

Roma – Tartare di Zucchine e Patate. Una nuova ricetta di Tremen Tina, food blogger di cucina naturale e vegetariana, che ci propone una freschissima e invitante Tartare di Zucchine e Patate, ecco cosa ci dice… La tartare di zucchine e patate, dal gusto delicato e fresco, è un ottima soluzione per un pasto veloce leggero ma saporito, da […]

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attualità

Bikini di lattuga per promuovere il consumo di vegetali FOTO

WASHINGTON (USA) – Attiviste in bikini di lattuga per promuovere il veganesimo. Due settimane fa, le “Lattuga ladies” hanno sorpreso così i passanti di una strada di Washington con l’obiettivo di sensibilizzarli sull’alimentazione priva di carne. Fanno tutte parte della Peta, l’associazione per il trattamento etico degli animali, e per portare avanti il loro obiettivo hanno […]

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attualità

Germania, veggie day: vegetariani per legge 1 giorno a settimana

BERLINO – Vegetariani un giorno a settimana. È l’idea promossa dai Verdi tedeschi, che si stanno battendo per l’approvazione di una legge che spinga le mense delle scuole e degli uffici pubblici a preaparare, un giorno a settimana, pasti privi di carne. Ad annunciarlo è il capogruppo del partito ecologista al Bundestag, Renate Kuenast, spiegando […]

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curiosità

L’uomo di Neanderthal prediligeva la cucina vegetariana ed i cibi cotti

La dieta vegetariana non e’ solo una scoperta dell’uomo ‘moderno’, ma era conosciuta anche dai Neanderthal. Contrariamente a quanto si pensasse, infatti, i nostri antichi progenitori non si cibavano solo di carne, ma avevano un ricco ‘menu’ che comprendeva anche verdure, legumi e cereali, che venivano anche cotti. La scoperta, pubblicata dalla rivista Pnas, e’ […]

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cucina

Cucina vegetariana, ricette gustose e bilanciate da veri buongustai

Questi piatti possono rendere ancora più salutare la vostra dieta vegetariana, arricchendola di ingredienti freschi e ricchi di sapore. STRUDEL AI FUNGHI (ingredienti per 4 persone): 25 g. di burro, 450 g. di funghi misti tagliati a pezzi, 1 cipolla novella tritata, 225 g. di formaggio morbido magro all’aglio e alle erbe, 4 cucchiai di […]