Taggato: cucina sicilia

Caponata alla siciliana

Caponata alla siciliana

La cucina siciliana ha tre filoni storico-geografici principali, quello greco-romano, derivante della magna Grecia, quello arabo e quello normanno-angioino prolungatosi fino ai Borboni, con varie contaminazioni reciproche perpetratesi nel tempo. La Caponata appartiene sicuramente...