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Carbonara di Zucchine alla Menta

Roma – Carbonara di Zucchine alla Menta. Un’alternativa sfiziosa alla classica Carbonara, fresca, profumata e certamente più adatta a queste calde giornate d’estate… Oltre ad essere perfetta per chi segue un’alimentazione vegetariana. Acri Giovanna ci spiega come prepararla. Tempo di realizzazione. 25 minuti. Grado di difficoltà. Facile. Ingredienti per per 4 persone. 320 g di […]

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YOUTUBE Ricetta carbonara? Ecco la peggiore di sempre…

ROMA – La peggiore carbonara di sempre. Il sito Demotivateur ha pubblicato un tutorial per una carbonara tutta “in padella” suscitando le ire del web. Nella ricetta infatti pancetta viene messa in una pentola con cipolle e pasta, tutto a crudo. Quindi il tutto viene lessato…insieme. Poi una volta cotto viene trasferito in una ciotola e condito […]

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Carbonara vegetariana alternativa

Roma – Carbonara vegetariana alternativa. Ultimo giorno dell’anno… Tutto è pronto per salutare questo 2015 e dare il benvenuto all’anno nuovo!!! Ma avete pensato proprio a tutto per il Cenone? Anche all’ipotesi che tra gli invitati potrebbe esserci qualche vegetariano??? Niente paura ci abbiamo pensato noi di LadyBlitz e il gruppo Facebook  “Quelli che non […]

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Carbonara, discussione eterna: ma come si fa veramente?

ROMA – Tutti ne parlano ed ogni volta si alza un polverone. “Si fa così”. “No, si fa così”. Stiamo parlando della carbonara. Ognuno rivendica l’originalità del metodo di preparazione, più che degli ingredienti. Anche chi commette il crimine di usare la pancetta a cubetti del supermercato. Siamo d’accordo sul fatto dei gusti, che sono […]

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Ricette di primi: paccheri con carbonara di carciofi

ROMA – Dei gustosi paccheri con una carbonara di carciofi. Un piatto ricco di sapori e ottimo per un pranzo della domenica. Ingredienti: 2 uova, 4 cuori di carciofo, 30 grammi di pecorino grattugiato e 30 grammi di parmigiano grattugiato, olio di oliva, uno scalogno, 150 grammi di pancetta a dadini, pepe, sale, 50 millilitri […]

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Ricette di primi: paccheri alla carbonara di carciofi

ROMA – Un piatto gustoso. I paccheri vengono saltati con carciofi e pancetta, e poi amalgamati con le uova come fosse una carbonara. Ingredienti: 4 cuori di carciofi, 30 grammi di parmigiano, 2 uova, 2 tuorli, 30 grammi di pecorino grattugiato, olio, uno scalogno, 150 grammi di pancetta a dadini, pepe macinato, 320 grammi di […]