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cucina

Ricetta di pesce: Caponata di pesce spada

Roma – Ricetta di pesce: Caponata di pesce spada Oggi il gruppo Facebook  “Quelli che non solo dolci” ci propone un saporito piatto di pesce: la Caponata di pesce spada di Paola Serranò Santoro. Ingredienti per 6 persone. 1 kg melanzane viola. 400 g pescespada. 300 g grosse cipolle di Tropea. 2-3 coste di sedano. 200 […]

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francescalo

Caponata di polipo

Secondo la tradizione siciliana, la caponata è uno dei piatti forti tipicamente estivi, perché si mangia fredda e perché il prodotto è di stagione. Vi propongo una ricetta variata con il polipo e così la caponata diventa ancora più sfiziosa. Ingredienti per quattro persone Un polipo di 700 gr. 500 gr pomodorini 50 gr capperi […]