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Spaghetti coi broccoli e la mollica

Ricetta di tradizione contadina del centro della Sicilia, povera nei suoi elementi, ma squisita e di preparazione facilissima. Ottima quale piatto dell’ultimo momento. n.b. i “broccoli” in Sicilia sono i cavolfiori rossi , anche detti “bastardi”. Dosi per 4 persone Un cavolfiore rosso € 2,00 Spaghetti g.500 € 0,50 6 acciughe sott’olio, pangrattato, peperoncino, olio […]