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I Bocconotti delle Monache di Bitonto

Bitonto – I Bocconotti delle Monache di Bitonto di Manuela Lantermino I Bocconotti sono dolci tipici del sud Italia e devono il proprio nome al fatto che per le loro dimensioni possono essere mangiati in un sol boccone. Numerose le regioni che ne vantano la paternità: Abruzzo, Puglia, Calabria e Lazio sono quelle maggiormente riconosciute, […]

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Ricette di dolci: bocconotti con crema pasticcera e marmellata di fragole

ROMA – Un dolcetto gustoso da preparare in forn. I bocconotti sono estremamente ricchi: un guscio di pasta frolla racchiude crema pasticcera e marmellata di fragole. Ingredienti: Per la pasta: 500 g di farina 00, 200 g di strutto, 200 g di zucchero, 2 tuorli, un uovo, scorza di limone grattugiata Per la farcia: crema pasticcera […]