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Ciambelle di patate e mortadella: l’antipasto per far felici adulti e bambini

ROMA – Avete in programma un pranzo o una cena con i vostri amici e bimbi al seguito? L’antipasto di ciambelle di patate e mortadella è un giusto compromesso per far felici grandi e piccini! INGREDIENTI PER 8 PERSONE: -1200 gr di patate -150 gr di mortadella -60 gr di grana grattugiato -2 uova -pan grattato […]

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Salute

Diabete, antipasto di verdure per contrastare il picco glicemico

ROMA – Consumare le verdure come antipasto, invece che come contorno, potrebbe essere uno stratagemma per contrastare il picco glicemico e consumare più verdure. In uno studio condotto alla Cornell University dello Stato di New York, pubblicato da Archives of Internal Medicine, 128 studenti sono stati divisi in due gruppi e invitati a consumare, all’Università, un […]

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Salute

La verdura contro la glicemia

Esiste un pasto ideale? È ovvio che sì. È davvero molto importante che la dieta quotidiana sia ben bilanciata. Dai ricercatori dell’Università di Osaka (Giappone) arriva il consiglio di usare un trucchetto: mangiare una buona dose di verdura prima di cominciare: invece, del solito primo o dell?antipasto, una bella insalatona. In tanti ristoranti già […] […]