Yogurt senza latte? Un danno per la salute

Yogurt senza latte? Un danno per la salute

Un effetto molto probabile se si considera che sono stranieri tre dei primi quattro produttori che coprono il 60% del mercato nazionale dello yogurt. Bisogna considerare infatti che occorrono 1,2 chili di latte fresco per ottenere un chilo di yogurt e la sua sostituzione con la polvere può arrivare a far consumare fino a 360 milioni di chilogrammi di latte italiano in meno in un anno, secondo i calcoli della Coldiretti.

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