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Cuoricini di cioccolato

ROMA –  Adesso che è la stagione della zucca, ci si può sbizzarrire con i biscotti.

Ingredienti

200 gr di zucca lessata

100 gr di fecola

gr 70 burro

3 uova

30 gocce di cioccolato

1 bustina lievito

vaniglia

1 cucchiaino di rum

 

Preparazione

Passare nel mixer la zucca lessata ben asciutta, lo zucchero amalgamatao con le uova, aggiungere il burro morbido, le gocce di cioccolato, il lievito e il rum: deve risultare un impasto ben sodo. Prendere la carta da forno metterla sopra la teglia e mettere sopra i biscotti a forma di cuore, infornare a 180 gr per 10 minuti. Una volta sfornati spolverarli di zucchero a velo.

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