Il melograno contiene innumerevoli proprietà.
E’ una specie originaria dell’Asia Occidentale. Il frutto è una bacca carnosa, denominata balausta, con buccia spessa.
I frutti di melograno hanno proprietà astringenti e diuretiche; vengono generalmente consumati freschi e sono molto spesso usati per preparare bibite ghiacciate.
Il succo si ottiene, come si fà per le arance, si divide in due il frutto e si spreme. Si può bere così oppure dolcificarlo con un pò di miele. Si può consumare la mattina a colazione.
Questa bevanda aiuta a combattere il raffreddore ed il mal di gola, ottimo come disinfettante del cavo orale e, non meno importante, il frutto è ricco di antiossidanti.
Nelle giornate più fredde si può preparare un decotto mettendo dei pezzi di buccia di melograno, firi secchi di camomilla e timo, lasciare in infusione per circa 10 minuti.
