Coldiretti: fave già mature e boom primizie per il caldo intenso

Coldiretti: fave già mature e boom primizie per il caldo intenso

Roma – Sono già sugli scaffali le fave che tradizionalmente accompagnano le gite fuori porta del primo maggio con l'arrivo del caldo intenso ed inusuale che ha provocato una forte accelerazione in tutti i processi di maturazione nelle campagne. E' quanto emerge da un monitoraggio della Coldiretti dal quale si evidenzia peraltro che le intense precipitazioni del periodo invernale non fanno al momento temere il rischio siccità. Gli effetti del caldo sono al momento – sottolinea la Coldiretti – nel boom di primizie sui banchi di verdure e ortaggi dove è possibile trovare una grande varietà di offerta Made in Italy. Dalle fave ai piselli, dai carciofi a tutte le insalate a pieno campo, dalle lattughe alle scarole fino alle indivie, ma anche cavolfiori, broccoli, asparagi, finocchi e soprattutto le gettonatissime fragole.

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