Semplici ricette anti fame per placare la voglia di zuccheri e grassi

Semplici ricette anti fame per placare la voglia di zuccheri e grassi

Una saporita alternativa ad una pietanza ricca di grassi può essere il POLLO ALL’ORIENTALE:

per 2 persone:

– 2 cucchiai di olio vegetale

– 2 petti di pollo tagliati a dadini

– 2 cipolle tagliate a fettine sottili

– 1 spicchio di aglio

– 1 cucchiai di zenzero grattugiato

– 1 carota tagliata a rondelle

– 125 gr di cavolfiore

– 90 gr di fagiolini

– 2 cucchiai di pasta al curry

– 225 gr di riso basmati

– 400 gr di pelati

– 600 ml di brodo

– 55 gr di noci

– 2 uova sode tagliate a quarti

Scaldate un cucchiai di olio e dorate il pollo. Aggiungere mezza cipolla. aglio, zenzero, carote facendo cuocere per 5 minuti. Successivamente aggiungere il cavolfiore ed i fagiolini e cuocere ancora per 5 minuti. Unite la pasta al curry.

Fate cuocere il tutto per 20 minuti insieme al brodo ed il riso, aggiungere sale e pepe.

Mettete in un tegame 1 cucchiaio di olio e la restante cipolla e fate dorare bene predete la cipolla e mettetela su un foglio di carta assorbente e con questa e le uova guarnire il piatto.

NOCI ALLE SPEZIE:

Riscaldate 4 cucchiai di miele di acacia insieme ad un cucchiaio di pepe di caienna, un pizzico di cumino e un cucchiaio di sale.

Aggiungete, mentre mescolate, 400 gr misti di mandorle, noci, nocciole. Mettete il composto sulla placca del forno e fate cuocere per 8 minuti a 200°c

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