Radicchio al forno con formaggio

Radicchio al forno con formaggio

Il Radicchio Rosso di Treviso IGP è una varietà di cicoria, è caratterizzato da un colore rosso scuro intenso, da striature bianche, da una consistenza croccante e da un inconfondibile gusto amarognolo.

Si può in preparare in svariati modi sia crudo che cotto, oggi proponiamo una ricetta veloce e molto facile:

RADICCHIO AL FORNO CON FORMAGGIO:

Prendete due cespi di radicchio lavatelo e divideteli a metè, in modo da ottenere 4 parti.

Disponete su ognuna di esse una fetta di pancetta, o se preferite di speck affumicato, un filo di olio di oliva e una fetta di formaggio dolce.

Passateli in forno per una quindicina di minuti a 220° e serviteli caldi.

Potrebbero interessarti anche...