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cucina

Pasta con carote e sesamo

Spazzolate le carote e tagliatele a bastoncini dello spessore di mezzo centimetro. affettate la cipolla, tritate l’aglio e il rosmarino e fateli riscaldare in una padella ocn un cucchiaio di olio. Dopo un paio di minuti, aggiungete le carote e il sesamo.

Continuate la cottura a fuoco basso per 3-4 minuti. Bagnate con l’aceto e un goccio di acqua calda, salate, coprite e fate cuocere ancora per una ventina di minuti. Scolate la pasta al dente…

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