cucina

La Pasta e Fagioli con le Cozze

Per preparare la Pasta e Fagioli con le Cozze dopo aver lavato e pulito le cozze, ponetele in una padella dove avrete fatto soffriggere in precedenza uno spicchio d’aglio con 2 cucchiai d’olio. Mettete un coperchio sulla padella e alzate la fiamma. Aspettate che le cozze di aprano e togliete poi i molluschi dalle valve e filtrate l’acqua buttata dalle cozze.

Prendete un’altra padella e mettete a soffriggere l’aglio con un po’ d’olio e la pancetta tagliata a cubetti. Aggiungete…

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