Se volete superare voi stesse, ecco un dolce che fa per voi : la crostata al cocco

Se volete superare voi stesse, ecco un dolce che fa per voi : la crostata al cocco

Per la pasta frolla:

Battete un uovo intero ed un tuorlo con 150 gr di zucchero, aggiungere 300 gr di farina, un pizzico di sale e 150 gr di burro.

Lavorare il tutto fino a formare una palla e lasciatela riposare in frigo per un’ora.

Una decina di minuti prima, di tirare dal frigo la frolla prepariamo il ripieno.

Montate 4 albumi a neve molto soda, aggiungere200 gr di zucchero e mentre mescolate unite 230 gr di farina di cocco.

Foderate il fondo di una teglia e riempite con la crema al cocco. Infornate a 170° per 45 minuti e servitela fredda.

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